Peggy de Rijcke verruilt in het weekend de fabriek voor de keuken
Door de week werk je voor de baas. Zet je ‘s avonds de wekker en prop je ‘s ochtends vier boterhammen in je blauwe broodtrommel. Elastiekje eromheen. Maandag, dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag. En dan is het weekend; je hobby wordt je werk. Je bent scheidsrechter bij het voetbal, lotusslachtoffer bij de EHBO, trekt de balletjes bij de bingo. Leuk. Weekend. Deze week: Peggy de Rijcke uit Terneuzen.
Delen per e-mail
Een werkweek van tachtig uur? Dat is voor Peggy de Rijcke (50) uit Terneuzen de normaalste zaak van de wereld. Naast haar werk als quality coördinator bij Dow Benelux, runt ze haar eigen restaurant CuliNeuze. ,,Dow is het hoofd, koken het hart.”
,,Hier heb ik áltijd al van gedroomd”, zegt De Rijcke, terwijl haar ogen door haar restaurant CuliNeuze heen gaan. ,,Ik wilde altijd al iets doen met eten en drinken, maar ik wist niet wat. Bovendien had ik een goede baan bij Dow en die zekerheid geef je als alleenstaande moeder van twee dochters niet zomaar op. Mijn droom belandde dus jarenlang in de ijskast”, vertelt ze in toepasselijke termen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Oud-schooldirecteuren luiden noodklok over onderwijs in West-Zeeuws-Vlaanderen
OOSTBURG - De toekomst van het basisonderwijs in West-Zeeuws-Vlaanderen staat op het spel. Dat vrezen de oud-schooldirecteuren Wop de Boer en Wim Bruynooge. Hun hoop is gevestigd op de gemeenteraad van Sluis. ,,Het is één voor twaalf.” -
PREMIUM
Borsele zegt nog niet volmondig ‘ja’ tegen een tolvrije Westerscheldetunnel: ‘Eerst onderzoek nodig’
HEINKENSZAND - De gemeente Borsele zegt nog niet volmondig ‘ja’ tegen een tolvrije Westerscheldetunnel. ,,Natuurlijk zien wij de voordelen van een tolvrije tunnel’’, zegt burgemeester Gerben Dijksterhuis. ,,Maar we vinden dat eerst de mogelijke negatieve gevolgen moeten worden onderzocht.’’ -
Café 't Karrewiel houdt online Survival Party
VOGELWAARDE - Café ‘t Karrewiel in Vogelwaarde houdt een groot feest. Online, welteverstaan. Op zaterdag 30 januari wordt er een Survival Party gehouden. -
Diefstal na dreigen met mes in winkel Hulst
HULST - Twee jongens hebben vanmiddag rond 13.45 een gewelddadige diefstal gepleegd in een winkel in de Gentsestraat in Hulst. De verdachten zijn nog voortvluchtig. -
video Forensisch onderzoek in woning en winkel van vermiste Ichelle
OOSTBURG - Forensisch rechercheurs hebben vandaag onderzoek gedaan in de woning en de winkel van de vermiste Ichelle van de Velde uit Oostburg.
-
Vergunning appartementencomplex Anna Bijns in Terneuzen geweigerd, oplossing in zicht
TERNEUZEN - Er is een kink in de kabel gekomen voor de bouw van het appartementencomplex Anna Bijns op steenworp afstand van het Terneuzense woonzorgcentrum De Blide. De gemeente Terneuzen heeft geweigerd de vergunning af te geven, omdat er te veel parkeerplekken buiten het eigen terrein waren gepland. -
Man opgepakt die, mogelijk onder invloed, met hoge snelheid over A58 slingerde
'S-HEER ARENDSKERKE - Een 33-jarige man uit Zaamslag is gisteravond op de Noordzakweg bij 's-Heer Arendskerke aangehouden nadat hij met hoge snelheid over de A58 slingerde. De man was volgens de politie mogelijk onder invloed. Bij verder onderzoek bleken er spullen in de auto te liggen waarmee een hennepkwekerij ingericht kan worden. -
PREMIUM
Zeeuwse thuiskoks - video Met dit recept maak je volgens Rudi uit Aardenburg de allerlekkerste pannenkoeken
AARDENBURG - Hoe oud zijn recept is? Misschien wel een eeuw. De pannenkoeken van Rudi Meijler uit Aardenburg hebben de tand des tijds doorstaan. Zijn zes kleinkinderen smullen ervan.