Volledig scherm
Claudia en Jannis Brevet, gastvrouw en chefkok van Inter Scaldes. © mechteld jansen

Zo scoren de Zeeuwse restaurants in culinaire gids Gault&Millau

KRUININGEN - Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen voert opnieuw de ranglijst aan van de restaurantgids Gault&Millau. Inter Scaldes krijgt 19,5 punten, evenveel als restaurant De Librije in Zwolle. Beide restaurants behoren met drie Michelinsterren tot de absolute top van Nederland.

Het is dubbel feest voor Inter Scaldes, want zijn sommelier Koen van der Plas werd maandag uitgeroepen tot sommelier van het jaar. De Kromme Watergang in Hoofdplaat is in de gids voor 2019 terug te vinden op plek 10. Het restaurant van Edwin Vinke krijgt 18 punten, een half punt lager dan vorig jaar. 

Daarna volgen Pure C in Cadzand-Bad (17,5 punten) en Meliefste in Wolphaartsdijk (17), dat een half punt hoger scoort dan in 2018. Meliefste nestelt zich zo volgens de inspecteurs van Gault&Millau langzaam maar zeker in de top van Nederland. De restaurantgids heeft de lat hoger gelegd. Restaurants komen alleen in de gids als ze 12 punten of meer behalen. Vorig jaar was dat nog 11 punten. De Kale & De Bril in Goes komt met 12 punten de nieuwe Gault&Millau-gids binnen.

In Zeeuws-Vlaanderen ging maandag ook de vlag uit. Bottles in Sas van Gent won de award Wijnkaart van het Jaar 2019. Het restaurant van Jens en Bart Hoogstad voert 5000 verschillende wijnen. De voorraad bestaat uit 30.000 flessen.

In de lijst van Gault@Millau staan 38 Zeeuwse restaurants:

Inter Scaldes, Kruiningen, 19,5 punten
De Kromme Watergang, Slijkplaat, 18 punten
Pure C, Cadzand-Bad, 17,5 punten
Meliefste, Wolphaartsdijk, 17 punten
Spetters, Breskens, 16,5 punten
La Trinité, Sluis, 16 punten
Katseveer, Wilhelminadorp, 16 punten
Air Republic, Cadzand-Bad, 15,5 punten
't Vlasbloemeken, Koewacht, 15 punten     
Etablissement 1880, Groede, 15 punten
Bij Kees, Zierikzee, 14,5 punten
Blueness, Cadzand-Bad, 14,5 punten
Bottles, Sas van Gent, 14, 5 punten
Het Binnenhof, Goes, 14 punten
Scherp, Middelburg, 14 punten
De Eetkamer, Middelburg, 13,5 punten
Schuddebeurs, Schuddebeurs, 13,5 punten
Auberge des Moules, Philippine, 13,5 punten
Vluchthaven, Bruinisse, 13 punten
Badpaviljoen Domburg, Domburg, 13 punten
De Gesleten Arent, Middelburg, 13 punten
De Campveerse Toren, Veere, 13 punten
Dell’Arte, Cadzand, 13 punten
Oesterbeurs, Yerseke, 13 punten
De Oesterij, Yerseke, 13 punten
Oesterput 14, Yerseke, 13 punten
Alexander's, Kerkwerve, 13 punten
Kint & Co, Paal, 13 punten
De Kleine Toren van Baarland, Baarland, 13 punten
Kale & De Bril, Goes, 12 punten
De Schaapskooi, Heille, 12 punten
't Oliegeultje, Burghsluis, 12 punten
Nolet's Vistro, Yerseke, 12 punten
De Gouden Bock, Middelburg, 12 punten
De Buutengaets, Sint-Annaland, 12 punten
De Korenbeurs, Geersdijk, 12 punten
De Kluiver, Breskens, 12 punten
De Houtzaagwerf, Kortgene, 12 punten

Een foto die is geplaatst door null (@restaurant_meliefste) op

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement