Zeeuwse chefs doen mee aan Culinary World Cup in Luxemburg

RENESSE - Het staat op tafel en er is achttien maanden aan gewerkt. Rara? Het is de 'cold platter' van Culinair Team Zeeland en die omvat ruim dertig gerechtjes: prachtig van samenstelling en kleur en voorzien van een glanzend laagje gelei.  Dat alles op een paarlemoer wit gespoten tafel boven een zwart fluwelen kleed. 

Show is alles bij de Culinary World Cup. ,,Het heet niet voor niks culinary art", legt chef de mission Daniël Viergever uit. ,,De jury gaat echt niet proeven. Het gaat puur om de techniek en om de combinatie van ingrediënten." Het team doet 27 november mee aan de  Culinary World Cup in Luxemburg. 

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement

Exclusief

Het beste van PZC