Zeeland verliest in rap tempo Chinese restaurants: te ouderwets en te vet
VLISSINGEN - Nergens in Nederland is het aantal Chinese restaurants in tien jaar tijd zo snel gedaald als in Zeeland. En toch zijn er in onze provincie nog steeds relatief veel.
Horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners heeft alle cijfers op een rijtje gezet. In Zeeland daalde het aantal Chinese restaurants (waaronder ook de ‘Chinees-Indische’) de afgelopen tien jaar met 31 procent naar 45 - de snelste daling in Nederland. Landelijk gaat het om een daling van 22 procent. In heel Nederland zijn nog ruim 1600 Chinese restaurants.
Met die 45 restaurants heeft Zeeland per 10.000 inwoners de beschikking over 1,2 Chinese restaurants. En dat is nog steeds het meeste van Nederland. Van Spronsen & Partners heeft daarvoor meerdere verklaringen. Zo is de restaurantmarkt in Zeeland over het algemeen wat minder vernieuwend. Bovendien heeft Zeeland, mede door het toerisme, toch al een hoog ‘restaurantgehalte'. Zo zijn in de gemeente Schouwen-Duiveland zeven Chinese restaurants - meer dan twee op 10.000 inwoners. Daarmee staat die gemeente in de top tien van Nederland.
Gebrek aan vernieuwing
In het algemeen wijt het bureau de daling aan het gebrek aan vernieuwing bij de ondernemers. Het menu en de inrichting zijn vaak al tientallen jaar lang hetzelfde, en het relatief vette eten past niet meer bij de wensen van deze tijd. Nieuwe Chinese restaurants worden nauwelijks nog geopend. De markt wordt overgenomen door andere ‘buitenlandse’ restaurants. Ook Chinese ondernemers zelf kiezen vaak voor een ander concept, zoals ‘all you can eat’, met vaak Japans eten. Ook beginnen ze opvallend vaak een snackbar.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Waarom het loont om toch even het eerste loonstrookje van 2023 te checken
Het eerste salaris van 2023 staat op je rekening. Waarschijnlijk zie je een hoger nettosalaris dan vorig jaar, want veel werkenden in loondienst gaan er dit jaar op vooruit. Maar dat is niet het enige wat dit jaar anders kan zijn. Experts leggen het uit. -
PREMIUMeigen tuin eerst
Dit moet je weten over snoeien: ‘Bomen en struiken hebben geen voordeel bij het afhakken van ledematen’
Snoeien, stekken, planten, verpotten, zaaien en schoffelen. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt een handje. -
PREMIUM
Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes geven na 22 jaar het stokje door aan Jeroen en Sanne Achtien
Chef-kok Jannis Brevet (63) stopt met driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Met zijn opvolger Jeroen Achtien (35) klikte het meteen. ,,Nuchtere Zeeuw, nuchtere Fries.” -
Beter Eten
Maca-poeder zou wonderen doen in de slaapkamer, maar ‘sekskroket’ werkt misschien beter
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Een Peruaans poedertje zou zorgen voor een boost van je libido. Waarom je een spannende avond toch beter met een sekskroket kunt beginnen. -
De Goese Maan krijgt er twee padelbanen bij
Tennis- en padelvereniging De Goese Maan legt twee extra padelbanen aan. De leden van de vereniging hebben ingestemd met de uitbreiding. Daarmee komt het aantal padelbanen van de Goese vereniging op vier.
-
Meerdere inbraken in Zeeland
Op meerdere plekken in Zeeland zijn afgelopen zaterdag inbraken geweest. De inbraken hebben voor veel schade gezorgd. De politie zoekt meerdere getuigen. -
-
-
update
Oostbuis Westerscheldetunnel richting Borssele weer open
De Oostbuis van de Westerscheldetunnel is weer open. Er gelden wel nog verkeersmaatregelen door de drukte die is ontstaan vanwege de sluiting. -
PREMIUM
Er komen meer snelladers in Zeeland: ‘Dan kun je je elektrische auto of bedrijfsbus ook verder weg van de A58 snel laden’
Agrisnellaad breidt dit jaar het aantal snelladers voor elektrische auto’s in Zeeland uit. Want de vraag ernaar neemt een vlucht, zowel bij particulieren als bedrijven.
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer