Jordy van Heese en Stijn van Boxtel (r) tonen hun gids voor de beginnende horecamedewerker.
Volledig scherm
PREMIUM
Jordy van Heese en Stijn van Boxtel (r) tonen hun gids voor de beginnende horecamedewerker. © Lynn Holsheimer

Vlissingers schrijven ‘bijbel’ voor beginnend horecapersoneel: ‘Alles draait om aandacht voor de gast!’

VLISSINGEN - Hoe draag je een dienblad of verkoop je meer drankjes? Maar bovenal: hoe leg je de gast in de watten? Het staat haarfijn beschreven in het nieuwe boek Ober! Ober! waarmee de Vlissingse horecatijgers Jordy van Heese en Stijn van Boxtel de beginnende horecamedewerker op het juiste spoor willen zetten. ,,Oprechte aandacht voor de gast, daar draait alles om.”