Artist impression van de fabriek voor plantaardig eiwit die Enough bouwt in Sas van Gent.
Volledig scherm
PREMIUM
Artist impression van de fabriek voor plantaardig eiwit die Enough bouwt in Sas van Gent. © Enough

Vegetarische kipnuggets van schimmels? Enough BV bouwt de grootste proteïnefabriek ter wereld in Sas van Gent

pollSAS VAN GENT - Vegetarische kipnuggets en vissticks die zijn gemaakt van schimmels? In Sas van Gent bouwt Enough BV er een 42 miljoen euro kostende fabriek voor. Over een jaar kunnen de duurzame, eiwitrijke snacks op je bord liggen. Algemeen directeur Jim Laird: ,,In 2022 staat in Zeeland de grootste proteïnefabriek ter wereld.”