De varkens van Marieke Engelsman hebben hun eigen stukje in het bos.
Volledig scherm
PREMIUM
De varkens van Marieke Engelsman hebben hun eigen stukje in het bos. © Dirk-Jan Gjeltema

Speuren naar eetbare gewassen in het voedselbos: ‘Het is beter voor de bodem én voor de biodiversiteit’

ZomerrubriekRITTHEM - Vlakbij het Ritthemse bos in de buurt van Fort Rammekens, bevindt zich een voedzaam stukje natuur. Wie het landelijke pad van de Welzingseweg volgt, belandt bij Oest Farm & Stay. Op het eerste gezicht lijkt dit een weelderig groen populierenbos met verspreid wat kampeerplekken. Marieke Engelsman leert echter dat dit geen doorsneebos is, maar een voedselbos.