Kweek oesters op tafels en in mandjes is complex, maar loont: ‘Van een paar hectare oogst je heel veel oesters’
Oesterkweek op tafels in de Oosterschelde lijkt de toekomst. Van een klein stukje grond komen evenveel oesters als van een vijftig keer zo grote oppervlakte aan bodemkweekpercelen. Kweker Adriaan van de Plasse: ,,Het is win-win, voor de kweker en de natuur.”
Al een paar jaar richten het herpesvirus en de oesterboorder op de bodem van de Oosterschelde een ware slachting aan onder kromme oesters. De productie kelderde in zeven jaar tijd van 40 naar 15 miljoen stuks. Om te ontsnappen aan de roofslak experimenteert een aantal bedrijven (op papier 35) met kweek op tafels en in hangmandjes. Eerst op 10 hectare, sinds drie jaar op 50 hectare. De sector streeft naar uitbreiding, maar het is wachten op het al tijden aangekondigde oesterconvenant tussen alle betrokken partijen, waaronder natuurorganisaties.
De resultaten zijn tot nu toe wisselend, want sommige plaatsen blijken ongeschikt voor tafelkweek. Kweker Hans Nelis worstelt met zijn kweektafels op de Yerseke Bank, Prinsenplaat en Tweede Plaat. ,,Die zijn wind- en daardoor schadegevoelig. Ook het herpesvirus richt trouwens regelmatig veel schade aan. Tafelkweek is ook arbeids- en kapitaalintensief. Ik heb ruim twee keer zoveel personeel nodig als bij bodemkweek. Op den duur verdienen we er wel iets aan, maar tot nu toe heb ik zilver geïnvesteerd en koper gebeurd.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
met video
Twee auto's in vlammen op in Vlissingen
VLISSINGEN - Er zijn zaterdagnacht in Vlissingen twee auto's in de brand gevlogen. De buurtbewoners gaan uit van brandstichting. -
Dit is de duurste camper van Nederland
De duurste camper van Nederland staat te koop in Oss. Het gaat om de Morelo Grand Empire 110GSO+. Aan boord zijn een wasmachine, een vaatwasser een fietsenlift en een garage waar bijvoorbeeld een Mini Cooper in past. -
Mossels en oesters uit Oosterschelde veilig
YERSEKE - Het PFAS-gehalte in mossels en oesters uit de Oosterschelde is zo laag dat ze volgens Europese normen veilig gegeten kunnen worden. -
iemand moet het doen
Patholoog Emma (36) bekijkt heel de dag stukjes mens: ‘Ik kom ook alle lichaamssappen tegen’
Werk kan niet altijd leuk zijn, maar waarom kiezen mensen voor het vak van ‘putjesschepper’, deurwaarder of overledenenverzorger? In deze reeks vertellen Nederlanders met zo’n baan over hun werk, waarom ze ervoor kozen en wat het zo interessant maakt. Vandaag: klinisch patholoog Emma Witteveen (36) onderzoekt stukken weefsel van mensen, zoals stukjes darm. -
Zeeland drinkt vooral uit de Bergsche Maas en de Brabantse Wal
VLISSINGEN - De drinkwatervoorziening in Zeeland komt door de droogte niet direct in gevaar. Waar komt ons drinkwater eigenlijk vandaan?
-
PREMIUMZomerserie: De Standplaats
Ans Branderhorst (80): ‘Ik ben een beetje Zoutelander geworden na 60 jaar vakanties hier’
ZOUTELANDE - Ans Branderhorst (80) uit Waalwijk huurt ieder jaar één of meerdere keren een huisje op Vakantiepark Zee, Bos en Duin in Zoutelande. Het is al sinds 1962 haar favoriete stek. Ans twijfelde dit jaar of ze nog wel naar Zoutelande zou gaan. ,,Maak de 60 jaar gewoon vol”, zei haar dochter Marianne. Ans geniet nog één keer volop van Zoutelande en viert haar vakantiejubileum met kinderen, klein- en achterkleinkinderen. -
PREMIUMtips
Je kind vermaken zónder scherm: 7 leuke offline tips
Eindelijk gezellig samen vakantie, kijkt je kind de hele dag naar een tablet. Hoe lok je je kind weg van dat scherm? -
PREMIUM
Op het veerpontje van visser Dominic: ‘In ruim een kwartier beleef je hier het absoluut pure Zeeland’
BRUINISSE - De overtocht duurt maar een kwartier. Maar wie het pontje pakt tussen Bruinisse en Anna Jacobapolder beleeft in kort bestek Zeeland zoals het een eeuw geleden ook was.
Meest gelezen
-
PREMIUMMET VIDEO
Vóór de sloophamer komt, fleurt André volksbuurtje in Goes nog even op
-
Ernstig verwaarloosde, uitgedroogde husky in beslag genomen in Zeeuws-Vlaanderen
-
PREMIUM
Festival Foodtruckers by the Sea Dishoek grote trekker ‘Was leuk, met de lasso’
-
PREMIUM
Veel mensen willen helpen bij prikcampagne GGD
-
PREMIUMDAG HUIS!
De egeltjes en spechten zullen ze missen, toch verlaten Monique en Kees de oude burgemeesterswoning van Arnemuiden
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Ernstig verwaarloosde, uitgedroogde husky in beslag genomen in Zeeuws-Vlaanderen
-
PREMIUMMET VIDEO
Vóór de sloophamer komt, fleurt André volksbuurtje in Goes nog even op
-
PREMIUM
Festival Foodtruckers by the Sea Dishoek grote trekker ‘Was leuk, met de lasso’
-
PREMIUMDAG HUIS!
De egeltjes en spechten zullen ze missen, toch verlaten Monique en Kees de oude burgemeesterswoning van Arnemuiden
-
PREMIUM
Veel mensen willen helpen bij prikcampagne GGD
