Delta Ostrea lanceert hapklare oester: ‘Hij is al open, dus geen gehannes meer met een oestermes. Dit wordt een hit!’

Een oester die al open is, maar toch veilig is te verorberen. De Yersekse oesterteler en -handelaar Adriaan van de Plasse van Delta Ostrea broedt al jaren op een consumentvriendelijke oester. Nu is het zover. Geen gehannes meer met een oestermes, zegt hij. Pleisters kunnen in de medicijnkast blijven, want een snee in de hand na een onfortuinlijke uitschieter met het mes behoort tot het verleden.