Volledig scherm
PREMIUM
Groenteteler Rene Dingemanse oogst boerenkool. © Dirk Jan Gjeltema

De Zeeuwse boer moet een beetje schipperen; te warm voor spruiten, prima weer voor bloemkool

BIGGEKERKE - Doorschietende spruiten in de winter en uitdrogende venkel in de zomer. Het grilliger wordende klimaat bezorgt telers van vollegrondsgroenten soms hoofdpijn, maar werkt ook wel eens mee. Teler René Dingemanse van Zeeuwshof in Biggekerke oogst nog steeds  winterbloemkool. ,,Die had voor de kerst al van het veld moeten zijn.”

Een paar hectare winterbloemkool moet Dingemanse nog binnen halen. Een zachte winter is niet per se een nadeel voor wintergroenten die nog op de akker staan, zegt hij. ,,Op deze manier kun je het seizoen voor winterbloemkool verlengen.” Winterbloemkool kan ook wel wat hebben. Tot een graad of 10 vorst is er weinig aan de hand. Bloemkool vriest alleen uit bij langere perioden van hoge vorst in combinatie met harde wind.,,We hoeven de bloemkool dus niet af te dekken als er vorst wordt voorspeld.”