Daling cafés houdt ook in Zeeland aan
POLLVLISSINGEN - Het aantal Zeeuwse cafés blijf dalen. Vorig jaar waren het er nog 284, tegen 323 in 2007.
Delen per e-mail
Binnen de horeca zit het café al jaren in het verdomhoekje. Vooral de bruine kroeg en het dorpscafé hebben het zwaar. Zeeland is sinds 2007 bijna veertig cafés verloren. Zeeland telt nu nog 284 cafés, blijkt uit een rapport van het horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners uit Leiden. Het bureau baseert zich op cijfers van HorecaDNA, de nieuwe naam van het vroegere horecabedrijvenregister.
Poll
Ik ga graag naar het café
-
Eens (38%)
-
Oneens (62%)
Landelijk is sprake van een terugval met 4 procent. In 2007 had Nederland nog 10.276 cafés, tegen 8952 in 2016. Vooral in de Randstad, Flevoland, Noord-Brabant en Limburg gingen veel cafés ter ziele. In Limburg is de concurrentie dan ook hevig. Voor elke 1110 inwoners staat er een café. Zeeland heeft één café per 1342 inwoners. De neergang is minder groot dan elders. Veel Zeeuwse cafés kunnen het hoofd boven water houden door het groeiend aantal verblijfstoeristen en dagjesmensen.
Vooral de bruine kroeg en het buurt- en dorpscafé staan onder druk. Volgens Nick ten Hove van Van Spronsen & Partners door een optelsom van factoren. Een grote invloed hadden beslissingen van de rijksoverheid: het rookverbod in cafés en het verbod om alcohol te schenken aan jongeren onder de 18 jaar.
'Meer oorzaken'
Ten Hove: ,,Je kunt meer oorzaken aanwijzen. Het bruine café, ook al zijn er ondernemers die met allerlei activiteiten publiek proberen te trekken, moet het vooral hebben van ouderen. En aangezien onze maatschappij vergrijst, neemt de klantengroep dus af. Daarnaast zie je tal van andere effecten. Jongeren besteden hun vrije tijd anders. Ze kiezen voor festivals, of ze blijven thuis om samen met vrienden onder het genot van een biertje Netflix te kijken. Daarnaast is de bierconsumptie in Nederland de afgelopen tien jaar met 10 procent gedaald.''
Tegenover de terugval van de dorpskroeg staat de groei van het aantal eetcafés: 25 procent van alle cafés in 2012 en in 2016 inmiddels 28 procent. Ten Hove verwacht dat het eetcafé de nummer één wordt in caféland. Nu is dat nog de bruine kroeg (31 procent). ,,Ik raad eigenaren van cafés altijd aan een hapje eten aan te bieden. Als je met vrienden om vier uur 's middags zit te borrelen en je kunt er ook een simpel menu - een halve kip of een visje - eten, dan blijft je eerder hangen. De bestedingen nemen zo toe.''
Toekomst ziet hij ook voor cafés die een niche - speciaalbier of wijnbar - invullen. Hij heeft vooral verwachtingen van blurring: de kapper die ook een glaasje schenkt of de kroegbaas die behalve bier schenkt ook bierpakketten verkoopt. ,,Dan moet de overheid wel de ouderwetse drank- en horecawetgeving eens aanpassen aan de tijd.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Arendskerke is woest over kap in Poelbos: ‘Dit is een kaalslag als nooit tevoren’
'S-HEER ARENDSKERKE - Het dorp 's-Heer Arendskerke is in rep en roer over de kap van een groot deel van het bij inwoners geliefde Poelbos. ,,Dit is een kaalslag zoals nooit tevoren’’, zegt Raija de Vries-Alssema. ,,We zijn boos en verdrietig.’’ -
PREMIUM
Genoeg te halen in Den Haag en Brussel: ‘Zeeland, weet wat je wil en ga aan de slag’
MIDDELBURG - Samenvoegen van Zeeuwse gemeenten om meer invloed in en geld te krijgen uit Den Haag? Geert van Maanen, gepokt en gemazeld binnen de Rijksoverheid, ziet hier weinig heil in. Fusie van gemeenten is nergens voor nodig. Den Haag raakt steeds meer gecharmeerd van de aanpak per regio. ,,Je kunt er vergif op innemen dat een nieuw kabinet doorgaat op de weg van regiodeals.” -
Stem... eh... blanco?
ELLEWOUTSDIJK - Het is enorm en effen wit. Sinds kort hangt bij de ingang van Ellewoutsdijk een banier. Keurig vastgemaakt aan een groot rek van de gemeente Borsele dat speciaal voor dit doel is neergezet. Het witte vlak roept vragen op. -
PREMIUM
Kopers in de rij voor Essenvelt: ‘Veel Middelburgers zijn toe aan een volgende stap’
MIDDELBURG - En hopla, weer een wijk gevuld. De woningen in Essenvelt staan nog amper op papier of de belangstellenden staan alweer in de rij. Vierhonderd huizen zijn peanuts in Middelburg. -
Corona lijkt op zijn retour in Zeeuwse verpleeghuizen, afgelopen week waren er 11 nieuwe besmettingen
MIDDELBURG - Met de tweede vaccinatieronde in aantocht is het aantal coronabesmettingen in Zeeuwse verpleeghuizen sterk teruggelopen. Afgelopen week testten 11 bewoners positief, de voorgaande week waren dat er nog 42. Er zijn nu nog 27 cliënten besmet met corona, het laagste aantal sinds de jaarwisseling.
-
PREMIUM
Plateau fruits de mer van Brasserie Maritime in Zierikzee is een echte eyecatcher
Nu restaurants nog een poos de deuren gesloten moeten houden, blijft deze krant chef-koks een podium geven. Wel vullen we de rubriek Zeeland Eet in 2021 anders in. We vragen chefs hun signatuurgerecht te bereiden. Vandaag: Ernesto Besling van Brasserie Maritime in Zierikzee maakt fruits de mer. -
PREMIUM
‘De doktoren snappen ook niet dat ik loop, dat ik leef!’
Verhalen van mensen liggen op straat. Een verslaggever en fotograaf tekenen ze elke week op. -
Buitenspelen is gewoon het allerleukste, vindt honderdste scoutinglid Matthias
ZIERIKZEE - ,,Lekker veel buitenspelen en ik hou van spelletjes.” Meer redenen zijn er niet nodig voor Matthias Verkamman (7) om lid te worden van de scouting in Zierikzee. Samen met zijn zusje Evy (5) werd hij afgelopen week ingeschreven als lid. Zij was nummer 99, hij 100 en dat laatste werd door het scoutingbestuur gezien als een mijlpaal.