Paddenstoelen wildplukken? ‘Thuis kweken is gemakkelijker en beter’
Eigen Tuin EerstTuingoeroe Romke van de Kaa vertelt elke week hoe je een lustoord maakt van een dorre lap grond. Nu de herfst aanbreekt ziet hij overal paddenstoelen in het wild, die je kunt plukken voor eigen gebruik. Al is er nog een veel beter alternatief en dat kan gewoon thuis.
Delen per e-mail
Wildplukken is een rage. En momenteel valt er veel te plukken, zoals paddenstoelen. Maar formeel is wildplukken niet toegestaan. Het gevonden voedsel is immers het eigendom van de grondeigenaar en niet van de plukker.
Nu is Nederland een land van gedogers. Sommige landeigenaren, zoals Staatsbosbeheer, laten het plukken van paddenstoelen oogluikend toe, zolang de oogst maar bestemd is voor eigen gebruik. Plukken van twee fietstassen vol, om de buit te verpatsen aan het plaatselijke restaurant, is niet toegestaan.
Regelgeving
Maar ja, wat is een redelijke hoeveelheid voor eigen gebruik? In het Wetboek van Strafrecht is hierover niets te vinden. En andere eigenaren van een bosperceel zien minder door de vingers dan de boswachters van Staatsbosbeheer. Sommige bezitters van een particulier landgoed zien het plukken van cantharellen en eekhoorntjesbrood als diefstal.
Er schijnt wel een wildplukwet in voorbereiding te zijn. Het moet redelijk eenvoudig zijn om alle bramen, beukennootjes, zeewieren en tamme kastanjes onder één noemer te brengen. Het zijn producten met een plantaardige herkomst. En slakken en mosselen zijn allebei dieren. Maar wat doe je met een paddenstoel? Het is geen plant en ook geen dier. Het is het vruchtlichaam van een schimmel.
Dan is er nog de kwestie van de vossenlintworm. Als je de pech hebt dat er een vos heeft gewaterd op de paddenstoelen die jij in je mandje hebt, loop je ook nog eens de kans op een zeldzame maar onprettige ziekte.
Thuisplukken
Al die mitsen en maren overziend, valt er veel te zeggen voor thuisplukken: lekker warm en veilig paddenstoelen kweken op de eigen vensterbank. Kom daar maar eens om in dat klamme herfstbos.
Vroeger was paddenstoelen kweken een hele toer. Je moest gaten boren in stammetjes van eikenhout en dan maandenlang wachten op de oogst. Als je vergat om die stammetjes nat te houden kon je wachten tot sint-juttemis. Maar de paddenstoelenteelt is die aanloopproblemen ontgroeid. Tegenwoordig teel je oesterzwammen op koffiedik, en koop je een kweeksetje voor shiitakes dat met gemak op de vensterbank past. Dan volgt er wel wat gegoochel met het afwisselen van warmte en kou, maar als je de instructies volgt kun je toch na een week of zes oogsten.
Voordelen
En het assortiment van te kweken zwammen beperkt zich allang niet meer tot soorten die je ook bij de Jumbo kunt kopen. De ervaren paddenstoelenkweker kan tegenwoordig kiezen uit meer dan vijftien soorten. Wat te denken van een omelet gevuld met Godzilla paddestoelen, of een salade met rauwe pruikenzwam?
Laat die wildplukkers maar natte voeten krijgen in het bos, en boetes van de boswachter. En buikpijn als ze bijvoorbeeld de satansboleet verward hebben met de kastanjeboleet. Wij thuisplukkers oogsten meer, veiliger, legaler, zonder bukken. Kortom: in alle opzichten comfortabeler.
Lekker warm en veilig paddenstoelen kweken in de eigen woonkamer: beter dan dat getob in zo'n klam herfstbos.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
Zonnepanelen op huizen booming: zo snel heb je ze terugverdiend
Bijna één op de acht huishoudens heeft zonnepanelen op het dak liggen. Daarmee wordt de grens van 1 miljoen woningen met zonnepanelen waarschijnlijk in deze zomer gepasseerd. En met het verlengen van de salderingsregeling dit voorjaar blijft het financieel interessant. ‘Als je het niet doet ben je een dief van je eigen portemonnee.’ -
Wonen in een voormalige kerk? ‘Zo'n appartement is geen allemansvriend’
De huizenmarkt zit nog steeds in de lift. Kopers vallen over elkaar heen om een mooi huis te pakken te krijgen. Toch zijn er op de woningmarkt altijd huizen of appartementen die wat langer te koop staan, hoe uniek ze ook zijn. Denk bijvoorbeeld aan het appartement in de voormalige Theresiakerk in Tilburg. ,,De woning moet echt bij je passen”, legt makelaar Floor Appels uit. ,,Het moet je zitten als een jas.” -
Kantoren steeds vaker oplossing voor woningnood: ‘zonde hoeveel er leegstaat’
Veel kantoren staan leeg én er is een groot tekort aan woningen. Niet zo gek dus dat steeds meer kantoorpanden worden omgebouwd tot woonruimte. Er liggen nog kansen genoeg, al zijn er ook nadelen. -
#NLStartOp Wooninspiratie opdoen? Deze 5 Instagrammers hebben een waanzinnig interieur
Wil je voor de inrichting van je eigen stulpje inspiratie opdoen in andermans huis? Kijk dan eens bij deze vijf Instagrammers uit Alkmaar. -
PREMIUM
Duurste woning Den Haag zakt twee miljoen in prijs, maar rest wordt steeds duurder: ‘De vraag is enorm’
Het duurste huis van Den Haag wacht na twee jaar nog steeds op een koper. En is nu met bijna twee miljoen euro in prijs verlaagd. Wat zegt dat over de huizenmarkt in zijn algemeen? Helemaal niks, weet Beat Beeuwkes, van het naar hem vernoemde makelaarskantoor. Andere makelaars zeggen hetzelfde. ,,We hebben het nog nooit zo druk gehad als nu.’’
-
Al drie voorwaardelijke boetes van 50.000 euro na maand verbod op vakantieverhuur
Sinds 1 juli is het verhuren van je huis als vakantiewoning definitief verboden in drie wijken in het centrum van Amsterdam. In de eerste maand heeft de gemeente drie voorwaardelijke boetes van 50.000 euro opgelegd aan bewoners die hun woning alsnog op verhuurplatforms als Airbnb aanboden. -
PREMIUM
Elke week komen er toeristen naar deze opvallende wijk: ‘Je vindt het prachtig of verschrikkelijk’
Zelf een woning bouwen naar eigen inzichten. Dat was de gedachte achter de wijk Plant je Vlag in Nijmegen-Noord. De wijk, die mede ontstaan is door een economische crisis, is inmiddels een toeristische attractie. -
PREMIUM
Jong stel ziet droomhuis in vlammen opgaan na halfjaar klussen: ‘Eerste paar dagen huilend doorgebracht’
Liefst een halfjaar werkten ze met bloed, zweet en tranen aan hun droomhuis in Schiedam. Al hun spaargeld ging er aan op. Zondag 12 juli zouden Martijn van Dijk en Céline van Amstel verhuizen, maar in de nacht naar die zondag ging het mis en verstoorde een brand, ontstaan door broei, de droom. Het pand moet helemaal opnieuw worden opgebouwd.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Huizenkopers komen moeilijker aan hypotheek, bank vraagt om ‘coronaverklaring’
-
Aan deze vijf schoonmaakmiddelen heb je genoeg: ‘De rest is zonde van het geld’
-
Dit 17de-eeuwse droomhuis inspireerde Hieronymus van Alphen en staat te koop
-
PREMIUM
Het is echt je eigen schuld als je last van fruitvliegjes hebt
-
Hoe krijg je klaver uit je gazon?
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Huizenkopers komen moeilijker aan hypotheek, bank vraagt om ‘coronaverklaring’
-
Hoe krijg je klaver uit je gazon?
-
Negen keer de mooiste kamerplanten voor een heerlijk geurend huis
-
Dit 17de-eeuwse droomhuis inspireerde Hieronymus van Alphen en staat te koop
-
Hittegolf in aantocht: zo houd je de slaapkamer koel
