Warme herinneringen aan de Breeweg: ‘Met zussendag gaan we terug’

De zon probeert door de kou te prikken. Leny komt de oprijlaan op gefietst. Ze houdt een koekblik omhoog. ,,Koudekerkse moppen, koekjes met een geheim recept.” We zijn op het voormalige boerenbedrijf waar Leny geboren werd. De Panhof, Breeweg 8, gelegen aan een polderweg tussen tussen Koudekerke en Middelburg. ,,Vroeger werden de moppen gemaakt door bakker Izeboud. Die kwam ook hier aan de deur. Met een Volkswagenbusje, hij kwam een paar keer per week langs. Nu verkoopt bakker Koppejan ze, men zegt dat het nog steeds hetzelfde koekjesrecept is. Het is een bolletje dat ingedrukt is. Naast speculaas proef ik volgens mij anijs. Kruiden interesseren me wel, ik werk in een drogisterij/kruiderij.”