Twee heren van de keukenbrigade nemen de inventarislijsten en menukaarten door in het restaurant van Blur. Door de glazen ruitjes zijn de activiteiten van de koks te volgen. Achter de keuken zijn het broodjesafhaalpunt, de bar en het loungecafé te vinden.
Volledig scherm
Twee heren van de keukenbrigade nemen de inventarislijsten en menukaarten door in het restaurant van Blur. Door de glazen ruitjes zijn de activiteiten van de koks te volgen. Achter de keuken zijn het broodjesafhaalpunt, de bar en het loungecafé te vinden. © Lex De Meester

Blur: grand café en broodjes- en wijnbar in Dishoek

DISHOEK - Eetcafé Pension Duinlust ligt nog vlak achter de duinen in het hart van Dishoek. Maar het pleintje waaraan het etablissement ligt, is opgegaan in Roompot's Noordzee Residence Dishoek. Niet iedereen is blij met het vakantieparkje, maar horecaman Jerry van Zuijlen vindt Dishoek de perfecte plek voor een grand-café nieuwe stijl.