HASHTAG

Koken & eten

Station Ede-Wageningen krijgt onbemande winkel

Station Ede-Wageningen krijgt vanaf september een onbemande winkel waar enkel streekproducten worden verkocht. BEELD: Lukas Lagerweij

Prachtige beelden van gezamenlijke moestuin in Bentelo

Voedsel Veur Mekaar. Zo heet de gezamenlijke moestuin die 50 gezinnen runnen in Bentelo. Samen betalen ze de tuinman, samen delen ze verse peultjes en nieuwe ‘eerpel’. Zonder gif, kunstmest en winstbejag. BEELD Wouter Borre

Boer uit Lemele kweekt vleesvervanger lupine

Bas Tempert is een boer in Lemele. Hij verbouwt lupine. Dit is een eiwitrijke, veganistische vleesvervanger. Hij vertelt dat met de boon onder andere vegaburgers kunnen worden gemaakt. Marieke Laméris is projectmanager bij Lekker Lupine. Zij vertelt dat er nog veel meer mogelijkheden zijn om lupine te gebruiken. BEELD: Max Veerbeek

Sterrenrestaurant Tilia in Etten-Leur gaat stoppen

Een week nadat Michelin het restaurant opnieuw waardeerde met een ster, maken de eigenaren van Tilia in Etten-Leur bekend te gaan stoppen.

Restaurant Pikaar krijgt Michelinster

Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek is beloond met een Michelinster. Chef-kok Cas Pikaar mocht in 2020 al de 'Michelin Netherlands Young Chef Award' ontvangen en is nu ook nog eens de jongste chef-kok met een Michelinster.

Puur, eerlijk en bekend: zelf rauwe melk tappen op Veluwe

Op steeds meer plekken op de Veluwe bieden boeren rauwe melk aan. De melk komt rechtstreeks van de koeien en kan per liter in een fles worden getapt. BEELD Jeroen Pol

Youp maakt eigen vruchtenwijn van kiwi’s uit Dieren

In wijngaard Domein Hof te Dieren heeft wijnboer Youp Cretier zijn handen vol aan vijftig kiwiplanten. Het duurt nog even voordat bezoekers zijn kiwiwijn kunnen proeven. ,,Met een beetje geluk kunnen we in oktober beginnen met oogsten.” BEELD Mirthe van Etten

Ook zoveel meikevers in de tuin? Maak er soep van!

Zijn de centimeters grote insecten, die deze weken weer massaal onze tuinen bevolken, ook geschikt voor menselijk consumptie en zo ja, hoe smaakt dat dan? Wij namen de proef op de som. BEELD Bart Sollman

Zilte groenten oogsten met de hand, Aart-Jan doet het

Aart-Jan uit Kerkwerve hun ‘Schouwse zeegroenten’ verbouwd lamsoor en zeekraal, maar ook zeebanaantjes en ijskruid. Het oogsten doet hij nog 'ouderwets' met de handen. "We komen wel eens een hazenkeutel tegen." Video: Marieke Mandemaker

Michelle uit Hengelo deelt recepten met duizenden volgers

Miesmeals heet het Instagramaccount van Michelle Stevelink. De 28-jarige Hengelose maakt bijzondere, veelal vegetarische gerechten, ontbijtjes en gezonde baksels en deelt ze met haar ruim 11.000 volgers. BEELD Robin Hilberink

Vijf tips voor de beginnende tuinier: De moestuin

Henk Takens van Volkstuinvereniging De Oase in Enschede geeft tips aan beginners over hoe je aan een moestuin begint. BEELD Loes Geerdink

Bakwedstrijd in Eindhoven om titels Boulanger en Patissier

Vier ambachtelijke bakkers strijden om de titels Meester Patissier of Meester Boulanger in Eindhoven. De strijd begon op 2 mei, maar woensdag laten de kandidaten hun eindresultaten zien. Rond 21.00 uur worden de winnaars bekendgemaakt.

Meer video's

Conform de Mediawet vallen de video's in deze sectie onder het toezicht van het Commissariaat van de Media

Zo maak je een Michelinster waardig eitje voor Pasen

16 april 2022

Een eitje lijkt zo'n simpel gerecht. Iedereen kan die maken toch? Sterrenchef Dick Middelweerd laat ons zien hoe je de perfecte eitjes maakt: pocheren, koken of bakken?

KORTE REPORTAGE

EINDHOVENS DAGBLAD

Piet loopt zijn 252ste en laatste Kennedymars

De slijtage slaat langzamerhand toe bij de 77-jarige langeafstandsloper Piet van der Kroft uit Reeuwijk-Dorp. De Kennedymars in Someren was daarom zijn 252ste en tevens laatste wandeltocht van 80 kilometer, wat neerkomt op ruim 20.000 gelopen Kennedymars-kilometer in totaal. Daarmee staat hij in de landelijke top 3.

‘Samen voor Nederland’ protesteert in Eindhoven

Zondagmiddag vindt de protestactie ‘Samen voor Nederland’ plaats in Eindhoven. De demonstratie is onder andere gericht op de stikstofplannen van het kabinet.

Huisartsen uit de Kempen demonstreren tegen te hoge werkdruk

Op het Malieveld in Den Haag demonstreren huisartsen tegen de hoge werkdruk en de vele onnodige taken die ze moeten doen, maar ook lokaal wordt er actie gevoerd. In Reusel demonstreren huisartsen uit de Kempen op de markt om aandacht te vragen voor de problemen.

De beste amateurvoetballer van de regio Helmond

Vrijdag 8 juli vindt het ED-amateurvoetbalgala plaats. Wie wordt de beste amateurvoetballer van de regio Helmond? De genomineerden zijn: Youri van Bussel (NWC Asten), Erwin Toonders (SVSH), Nick de Louw (SV Someren), Wesley Smits (De Braak zaterdag), Robin Kemper (v.v. Bruheze) en Willem den Dekker (VV Gemert).

De beste amateurvoetballer van de regio Eindhoven

Vrijdag 8 juli vindt het ED-amateurvoetbalgala plaats. Wie wordt de beste amateurvoetballer van de regio Eindhoven? De genomineerden zijn: Twan Demin (Marvilde), Gijs Wuijts (EFC), Kianu Verlinden (Best Vooruit), Juul Leenhouwers (FC Eindhoven/av), Tom Sas (Geldrop), Jorg van Galen (RKSV Heeze) en Sander Egmond (SBC)

Boeren blokkeren A2 bij Best

Met hooibalen werd het verkeer op de A2 bij Best, A67 bij Liessel en de A50 bij Oss stilgezet. Een grote groep boeren en omstanders stonden daar als protest.

Dit is het laatste laatste transfernieuws van PSV

Maandag was de enige openbare training van PSV. We zien de nieuwste aanwinsten voor het eerst in actie op de Herdgang en Rik praat ons bij over het laatste (transfer)nieuws

Broers Teun en Joep maken unieke vulpennen

De creatieve broers Teun en Joep Prinsen uit Best maken handgemaakte vulpennen voor binnen- en buitenland. Hun gedeelde passie voor de vulpen heeft zich omgezet in hun bedrijf Giants' Pens.

Boswachter Mari na 42 jaar met pensioen

Boswachter Mari de Bijl gaat met pensioen na 42 jaar te hebben gewerkt voor Brabants Landschap. Hij vertelt over zijn mooie beroep en legt uit wat er in die tientallen jaren allemaal is veranderd.

Conform de Mediawet vallen de video's in deze sectie onder het toezicht van het Commissariaat van de Media