HASHTAG

Koken & eten

Station Ede-Wageningen krijgt onbemande winkel

Station Ede-Wageningen krijgt vanaf september een onbemande winkel waar enkel streekproducten worden verkocht. BEELD: Lukas Lagerweij

Prachtige beelden van gezamenlijke moestuin in Bentelo

Voedsel Veur Mekaar. Zo heet de gezamenlijke moestuin die 50 gezinnen runnen in Bentelo. Samen betalen ze de tuinman, samen delen ze verse peultjes en nieuwe ‘eerpel’. Zonder gif, kunstmest en winstbejag. BEELD Wouter Borre

Boer uit Lemele kweekt vleesvervanger lupine

Bas Tempert is een boer in Lemele. Hij verbouwt lupine. Dit is een eiwitrijke, veganistische vleesvervanger. Hij vertelt dat met de boon onder andere vegaburgers kunnen worden gemaakt. Marieke Laméris is projectmanager bij Lekker Lupine. Zij vertelt dat er nog veel meer mogelijkheden zijn om lupine te gebruiken. BEELD: Max Veerbeek

Sterrenrestaurant Tilia in Etten-Leur gaat stoppen

Een week nadat Michelin het restaurant opnieuw waardeerde met een ster, maken de eigenaren van Tilia in Etten-Leur bekend te gaan stoppen.

Restaurant Pikaar krijgt Michelinster

Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek is beloond met een Michelinster. Chef-kok Cas Pikaar mocht in 2020 al de 'Michelin Netherlands Young Chef Award' ontvangen en is nu ook nog eens de jongste chef-kok met een Michelinster.

Puur, eerlijk en bekend: zelf rauwe melk tappen op Veluwe

Op steeds meer plekken op de Veluwe bieden boeren rauwe melk aan. De melk komt rechtstreeks van de koeien en kan per liter in een fles worden getapt. BEELD Jeroen Pol

Youp maakt eigen vruchtenwijn van kiwi’s uit Dieren

In wijngaard Domein Hof te Dieren heeft wijnboer Youp Cretier zijn handen vol aan vijftig kiwiplanten. Het duurt nog even voordat bezoekers zijn kiwiwijn kunnen proeven. ,,Met een beetje geluk kunnen we in oktober beginnen met oogsten.” BEELD Mirthe van Etten

Ook zoveel meikevers in de tuin? Maak er soep van!

Zijn de centimeters grote insecten, die deze weken weer massaal onze tuinen bevolken, ook geschikt voor menselijk consumptie en zo ja, hoe smaakt dat dan? Wij namen de proef op de som. BEELD Bart Sollman

Zilte groenten oogsten met de hand, Aart-Jan doet het

Aart-Jan uit Kerkwerve hun ‘Schouwse zeegroenten’ verbouwd lamsoor en zeekraal, maar ook zeebanaantjes en ijskruid. Het oogsten doet hij nog 'ouderwets' met de handen. "We komen wel eens een hazenkeutel tegen." Video: Marieke Mandemaker

Michelle uit Hengelo deelt recepten met duizenden volgers

Miesmeals heet het Instagramaccount van Michelle Stevelink. De 28-jarige Hengelose maakt bijzondere, veelal vegetarische gerechten, ontbijtjes en gezonde baksels en deelt ze met haar ruim 11.000 volgers. BEELD Robin Hilberink

Vijf tips voor de beginnende tuinier: De moestuin

Henk Takens van Volkstuinvereniging De Oase in Enschede geeft tips aan beginners over hoe je aan een moestuin begint. BEELD Loes Geerdink

Bakwedstrijd in Eindhoven om titels Boulanger en Patissier

Vier ambachtelijke bakkers strijden om de titels Meester Patissier of Meester Boulanger in Eindhoven. De strijd begon op 2 mei, maar woensdag laten de kandidaten hun eindresultaten zien. Rond 21.00 uur worden de winnaars bekendgemaakt.

Meer video's

Conform de Mediawet vallen de video's in deze sectie onder het toezicht van het Commissariaat van de Media

Zo maak je aardbei crumble muffins met een perfecte bite!

17 november 2021

Zo maak je met dit lekkere recept aardbei crumble muffins met een bite.

SNELLE RECEPTEN

Appeltaart baked oats met stroopwafel

Appeltaart als ontbijt, dat klinkt als een feestje! Met deze baked oats geniet je van een gezondere versie van appeltaart met een kleine guilty pleasure dankzij de stroopwafels. Even in de oven en de dag kan niet beter beginnen.

Zo maak je zoete beef springrolls

Springrolls zijn een soort loempia’s die niet gefrituurd worden. Je vult rijstvellen met verschillende soorten groenten en eventueel vlees of vis. In dit recept van zoete beef springrolls gebruiken we biefstuk. Door de doorzichtige rijstvellen kun je de ingrediënten nog zien. Het resultaat is een kleurrijke, lichte en voedzame maaltijd.

Zo maak je je eigen arepa's con queso

Arepa’s zijn afkomstig uit Latijns-Amerika en komen in allerlei verschillende soorten en maten. De arepa con queso wordt veel gegeten in Colombia en is gevuld met kaas. Ben je een echte kaasliefhebber? Dan moet je dit zeker geprobeerd hebben! Krokant van buiten en heerlijk smeuïg vanbinnen.

Voor de lekkere trek: tortilla met speculoos en chocola

Zin in een zoet dessert? Ga voor deze gevulde tortilla met speculoos en chocola.

Overheerlijke loaded potatoes met spekjes en cheddar

Maak snel en met weinig ingrediënten deze rijkgevulde aardappel met spekjes en cheddar!

Het geheim achter de perfecte New York style cheesecake

Gebruik dit recept voor een lekkere New York style cheesecake met chocolate chip cookies.

Zelfgemaakte gelukskoekjes met een persoonlijke boodschap!

Iemand een geluk wensen in het nieuwe jaar? Maak deze gelukskoekjes met een persoonlijke boodschap erin!

Ook zelf pasta maken? Met deze vouwtechniek kan jij het ook

Heb jij altijd zelf pasta willen maken, maar weet je niet hoe? Door deze twee vouwtechnieken kan jij dit straks ook!

Waan je even in Italië met deze heerlijk gevulde tortilla

Met deze gevulde tortilla met tomaatjes en pesto ben je zo weer even in Italië. Je maakt hem in een handomdraai!

Conform de Mediawet vallen de video's in deze sectie onder het toezicht van het Commissariaat van de Media