Ray Davila legt de laatste hand aan een gerecht in de keuken.
Volledig scherm
Ray Davila legt de laatste hand aan een gerecht in de keuken. © Marieke Mandemaker

Voor écht Mexicaans eten ga je naar Renesse: ‘Dit gaat buiten de gebaande paden’

Zeeland eetRENESSE - Zuur, pittig, kruidig, zacht, het past allemaal bij de Texaans-Mexicaanse keuken. ,,We maken gerechten die je thuis niet voor elkaar krijgt”, zegt Ray Davila van The Green Parrot in Renesse. Voor hun spareribs springen ze tot in Utrecht in de auto.