Volledig scherm
PREMIUM
Havendorp wil de Molukse keuken een hip jasje geven. © Ruben Oreel

Trendy swing in Molukse keuken

VLISSINGEN - Exotische Molukse gerechten, in een hipsterjasje. Havendorp in Vlissingen tovert met oosterse kruiden.

Als puber overnachtte ik wel eens bij een Molukse familie. De logeerpartij eindigde steevast met een exotisch ontbijtje. Een bord nasi putih met de lekkerste sajoer. In dit kruidige groentegerecht lag vaak een telor, een gekookt eitje. Helaas kwam ik niet vaak genoeg terug om moeders keukengeheimen mee te krijgen. Gelukkig heeft Zeeland sinds kort een Moluks restaurant, Havendorp. Daar gaan we proeven. Even terug naar vroeger. Spannend. 

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement