Chef Bart en vader Jan met tarbot.
Volledig scherm
PREMIUM
Chef Bart en vader Jan met tarbot. © Camile Schelstraete

Tarbot is de koning onder de zeevissen

uit etenNu restaurants nog een poos de deuren gesloten moeten houden, blijft de PZC chef-koks een podium geven. Wel vullen we de rubriek Zeeland Eet in 2021 anders in. We vragen chefs hun signatuurgerecht te bereiden. Bart Grahame van De Vijverhoeve in Sint Anna ter Muiden trapt af met een klassieker van zijn vader Jan: tarbot met dijonnaise.

  1. Foto's en verhalen op Middelburgs Bolwerk: 'Praat over depressiviteit'
    Play

    Foto's en verhalen op Middel­burgs Bolwerk: 'Praat over depressivi­teit'

  2. Thuiskoks: Confit de canard van Arjen
    Play

    Thuiskoks: Confit de canard van Arjen