Spuiplein 41 in Breskens weet wat te doen met rabarber
uit etenVlees eten in Breskens is als vloeken in de kerk. Toch doen we het bij Spuiplein 41, waar het dessert de show steelt.
De rabarber staat in een rijtje met spruitjes, witlof, andijvie, asperges. Groenten waar je als enigszins normaal kind een gruwelijke hekel aan hebt. Maar naarmate je ouder wordt en je smaak zich ontwikkelt, ga je ook die gekke groenten waarderen (behalve natuurlijk andijvie). Ja, zelfs rabarber.
Wie zijn kind wil laten kennismaken met die gigantische groentenstronken (ik moet altijd denken aan een klassieker van Urbanus: zijn moeder maakte altijd rabarbertaarten van een meter lang, want ze vond geen kortere rabarber) doet er goed aan af te reizen naar Breskens. Spuiplein 41 verwerkt rabarber in een lobbige, licht zurige crème en lepelt die in zijn reuze macaron. Het verheft de groente direct tot een grote kindervriend.
Het is hoe dan ook altijd een goed idee op een zomerachtige avond naar het West-Zeeuws-Vlaamse kustdorp te togen. De terrassen op het centraal gelegen Spuiplein puilen uit, overal is gezelligheid en vertier. Kinderen spelen in de grote beelden, honden proberen elkaars staart te pakken en Duitse toeristen (gestoken in de weergaloze modecombinatie korte broek-fleecetrui) plannen hun volgende fietstocht door de streek. Helemaal op de hoek ligt Spuiplein 41. Hier presenteren ze, volgens de site, ‘herkenbare producten op een vernieuwende manier’. Dat moesten we maar eens uitproberen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Helemaal klaar met Windows 11? Zo ga je terug naar 10
Ben je niet tevreden met Windows 11, werken bepaalde toepassingen niet meer of mis je simpelweg de interface van Windows 10? Welke reden je ook hebt om terug te willen naar het vorige besturingssysteem: zo downgrade je van W11 naar W10. -
PREMIUMrestaurantrecensie
Het jonge broertje van Mezger overtuigt
-
PREMIUMGeld & Geluk
Millie en Dolf betalen 100 euro per maand aan energie: ‘Centrale verwarming is luxe’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Dolf geeft makkelijker geld uit dan Millie, maar zorgt er ook voor dat niets uit de ijskast wordt weggegooid. En koopt soms een kofferbak vol wijn. -
PREMIUMcolumn margot verhaagen
De heer Parkinson had hem in de wurggreep en corona gaf de doorslag
Mijn lieve, bijzondere vader overleed vorige week op een mooie lentedag. Hij is 87 jaar geworden en was moe gestreden. De heer Parkinson had hem in de wurggreep en corona gaf de doorslag. -
PREMIUM
Met FERM Bistrot komt de horecadroom van Claudia en Joost uit
-
PREMIUM
Italiaanse verwennerij bij Da Roberto
Voor puike Italiaanse gerechten hoef je niet per se naar Sardinië. Aan de Grevelingen zit Da Roberto, een fijn verwenrestaurant. -
PREMIUM
Ansichtkaart
Voor het eerst in mijn leven moest ik het adres van mijn ouders opzoeken. Tijdens mijn vakantie wilde ik ze een ansichtkaart sturen maar ik wist hun nieuwe adres niet uit mijn hoofd. Gek idee en het lijkt misschien een futiliteit maar voor mij was het heel wat. Alsof in die twee adresregels met straat, postcode en woonplaats het afgelopen jaar besloten lag. -
Ben je te streng voor jezelf? ‘Zelfcompassie is echt iets wat je moet oefenen’
Psycholoog Thijs Launspach is stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: compassie hebben voor jezelf.
