Giovanni Tidili met de ossobuco van zijn vader.
Volledig scherm
PREMIUM
Giovanni Tidili met de ossobuco van zijn vader. © Dirk-Jan Gjeltema

Koken met Zeeuwse chef-koks: Ossobuco, het signatuurgerecht van Giovanni Tidili uit Middelburg

Zeeland EetMIDDELBURG - Nu restaurants nog een poos de deuren gesloten moeten houden, blijft deze krant chef-koks een podium geven. Wel vullen we de rubriek Zeeland Eet in 2021 anders in. We vragen chefs hun signatuurgerecht te bereiden. Deze week: Giovanni Tidili van La Piccola Italia in Middelburg over de ossobuco van zijn vader.

  1. Avondklok komt dichterbij: om 22 uur is het stil in centrum Goes
    Play

    Avondklok komt dichterbij: om 22 uur is het stil in centrum Goes

  2. Politie doorzoekt woning en winkel van vermiste Ichelle
    Play

    Politie doorzoekt woning en winkel van vermiste Ichelle