‘Hiervoor kan ik mijn man, die niet van soep houdt, wakker maken’
uit eten | videoNa bijna dertig jaar kookervaring bij Culinair Gilde Zeeland, staat Elma van Winsen behoorlijk haar mannetje in de keuken. Haar kookschrift staat vol mooie recepten met soms ingewikkelde technieken. Toch kiest ze nu voor eenvoud. ,,Deze garnalenbisque kan iedereen maken en is bijzonder smaakvol. Zo lekker dat ik mijn man, die niet van soep houdt, ervoor wakker kan maken.’’
Delen per e-mail
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & Eten
Darmen verstopt? ‘Grijp niet te gauw naar pillen’
Buikpijn, verstopping, diarree, we hebben er nogal eens last van op vakantie. Huisarts Tamara de Weijer (40) weet hoe je je darmen in balans houdt. -
PREMIUMzeeland eet
Tjap wui tsui mien: pareltje uit de Kantonese keuken doet het altijd goed bij Moy Fa in Axel
Zolang restaurants de deuren gesloten moeten houden, blijft de PZC chef-koks een podium geven. Wel vullen we de rubriek Zeeland Eet in 2021 anders in. We vragen chefs hun signatuurgerecht te bereiden. Vandaag: Akuen Liu van Moy Fa in Axel maakt tjap wui tsui mien. -
PREMIUM
Plateau fruits de mer van Brasserie Maritime in Zierikzee is een echte eyecatcher
Nu restaurants nog een poos de deuren gesloten moeten houden, blijft deze krant chef-koks een podium geven. Wel vullen we de rubriek Zeeland Eet in 2021 anders in. We vragen chefs hun signatuurgerecht te bereiden. Vandaag: Ernesto Besling van Brasserie Maritime in Zierikzee maakt fruits de mer. -
Waarom we allemaal denken dat we beter zijn dan onze collega’s - en het mis hebben
Zo optimaal mogelijk werken, dat is het streven van organisatiepsycholoog Lennard Toma. Altijd is hij op zoek naar manieren om zelforganisatie en werkgeluk te verbeteren. Wekelijks deelt hij hier zijn beste tips. Vandaag: ben jij beter dan je collega’s? -
PREMIUMVIDEO
William uit Middelburg kookt een echte Indische maaltijd: ‘Eenvoudig, maar superlekker’
MIDDELBURG - Koken voor 32 personen? William van Amstel draait er zijn hand niet voor om. De Middelburger kookt van Italiaans tot Mexicaans, maar zijn hart ligt bij de Indische keuken.
-
PREMIUM
Our Seaside serveert een verrukkelijke visburger
Letterlijk op het gouden zand van Renesse eten. Dat wil iedereen toch in juli? Strandrestaurant Our Seaside tracteert ons gratis op een Orkestgebouw breed panorama. Een kwak mayonaise kost wel extra. Zo gaat dat soms aan de Zeeuwse kust. -
PREMIUM
Het huis van mijn ouders
Ik word regelmatig vroeg wakker omdat ik dan ’s nachts in het huis van mijn ouders op bezoek ben geweest in mijn dromen. Reuze vermoeiend, maar het zal horen bij het proces van afscheid nemen van die bijzondere plek waar ze meer dan 50 jaar woonden en van alles wat we daar achterlaten. -
Video
Gevaarlijk of geniaal? ‘Robotauto’ stuurt zichzelf dwars door New York
Een robotauto van het Israëlische technologiebedrijf Mobileye heeft ruim veertig minuten lang zelfstandig door de straten van New York gereden. De praktijktest, waar volgens het concern ‘geen enkele menselijke interventie aan te pas kwam’, moet aantonen dat zelfrijdende voertuigen geen gevaar vormen voor het overige verkeer. De ‘autonome’ Ford haalde de eindstreep zonder schade.
