Eigenaar Martijn Boonman van Eetcafé de Barbier presenteert het gerecht buiten voor zijn pand. Een speciaal Barbier Bier gebrouwen in Biervliet hoort hierbij.
Volledig scherm
PREMIUM
Eigenaar Martijn Boonman van Eetcafé de Barbier presenteert het gerecht buiten voor zijn pand. Een speciaal Barbier Bier gebrouwen in Biervliet hoort hierbij. © Sandra Schimmelpennink

Een Zeeuwse hamburger met Mexicaanse twist bij De Barbier

uit etenOok nu de terrassen een paar uur per dag open zijn, blijft deze krant chef-koks een podium geven. In de rubriek Zeeland Eet in 2021 vragen we ze hun signatuurgerecht te bereiden. Martijn Boonman van Eet- en knipcafé De Barbier in Ouwerkerk maakt een Zeeuwse burger met een Mexicaanse twist.