De vis bij BRU 17 is een hoeraatje waard
recensieBRU17 in Bruinisse heeft heel wat in petto. Zeeverse vis uit de Noordzee, juweeltjes van kruiden uit Zonnemaire, krakend brood van de bakker uit het dorp.
Delen per e-mail
BRU17 in Bruinisse staat in ons notitieboekje genoteerd als ‘een restaurant met zeeverse scharrelvis’. Dus toeren we dwars over Schouwen-Duiveland naar Bru. We passeren het beeldmerk van het dorp, een bovenmaatse ‘knuffelmossel’. In de zomer dé plek voor selfies. Nu niet. Op een gure, vroeg donkere avond wil je niet te lang in de kou lanterfanten. Ook voor de dobberende viskotters - de Bruse vloot, de trots van elke Bruenaar - hebben we weinig oog. Nog een paar stappen en we staan in een warm BRU17. Daar kookt meervoudig Nederlands kampioen oestersteken en chef-kok Joost Deurloo. Benieuwd of we hem voor zijn gebakken vis ook de hoogste plek op het erepodium kunnen verlenen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Aziatische Heintje Davids legt mes en vork neer; Vlissings restaurant Da-Xin sluit deuren definitief
VLISSINGEN - Wie nog een keer een bijzondere rijsttafel of Aziatische tapas wil eten in Vlissingen heeft nog dik drie weken. Per 1 november sluit Food Republic Da-Xin de deuren aan het Beursplein. -
PREMIUMVIDEO
Erik Bax avonturiert erop los met de Big Green Egg
Bij barbecueën denk je al gauw aan ruige mannen met grote stukken vlees boven een rokend vuur. Maar in Sint Philipsland is het bij de familie Bax ook een meisjesding. De vierjarige dochter van Erik Bax is verslingerd aan de barbecue. Met een knuffel onder haar arm kijkt ze naar filmpjes van koks die stoere recepten maken op een hete grill. -
PREMIUMuit eten
Vanaf volgende week heeft Yerseke een eigen Boulevard
YERSEKE - ,,Eigenlijk was het noodgedwongen, het idee om iets anders te bedenken voor de traditionele Mosseldag in Yerseke”, vertelt Tilly Sintnicolaas van het Nederlands Mosselbureau. -
Wat kun je doen tegen geluidsoverlast van de buren?
Harde muziek, verbouwingen, voetstappen, dichtslaande keukenkastjes: geluidsoverlast is geen pretje. Sterker nog, het kan ervoor zorgen dat je slecht slaapt en je je niet meer fijn voelt in je eigen huis. Hoe kun je dat aanpakken, en houd je tegelijk het contact met je buren goed? -
PREMIUM
Vruchtbaarheidsarts: 'Sperma is van betere kwaliteit als man erg opgewonden is’
Fertiliteitsarts Guy Verhulst onderscheidt feiten van fictie als het gaat over je vruchtbaarheid. ,,Ook de kwaliteit van een vrijpartij telt. Als beide partners opgewonden zijn, is de kans op bevruchting groter.”
-
PREMIUMrecensie
Het warme bad van DOK14 in Cadzand is alles wat we nodig hebben in deze tijd
CADZAND - Uitstekende carpaccio van ribeye in een paradijselijke omgeving. Dat eten we in strandpaviljoen DOK14 in Cadzand, kuuroord van de troost. -
Je zoons opvoeden tot fatsoenlijke mannen: elf tips van professionals
Na de Boos-aflevering over seksueel grensoverschrijdend gedrag bij talentenjacht The Voice zong het eensgezind rond op sociale media: Protect your daughters. Educate your sons. Daar ligt een schone taak voor ouders, verzorgers en docenten, maar hoe kunnen we ermee aan de slag? Rutgers-programmamanager Willy van Berlo en orthopedagoog Bryan van Dansik geven tips over hoe we jongens (en meisjes) al vroeg kunnen voorlichten. -
PREMIUM
De varkenswangetjes van Bistro In den Koning zijn goddelijk comfortfood
Er gaat weinig boven een goed vleesgerecht met krokante friet op een zondagavond. De varkenswangetjes van bistro In den Koning in Waterlandkerkje bewijzen het. We eten er oerklassiek, maar zeer goed.
