Volledig scherm
PREMIUM
Op de vide is het warmer dan beneden in restaurant De Werf. © Dirk Jan Gjeltema

De makreel bij De Werf is om te zoenen

RECENSIENog net in het oude jaar zagen we ons eerste restaurant van 2019 door. Ons culinaire weesmeisje is De Werf in Zierikzee.

Zagen is toepasselijk, want Grand Café De Werf is van oorsprong een scheepstimmerwerf. Waar nu gasten zitten te smikkelen, lagen vroeger meters hoog planken opgeslagen. Het topdeel van de façade herinnert nog aan de tijd dat er van dik hout planken werden gezaagd. De open gevel van latten zorgde voor de noodzakelijke ventilatie in de loods. Het terras, zo vlak voor Nieuwjaar vanzelfsprekend stil en verlaten, biedt een feeëriek panorama: de Noordhaven- en Zuidhavenpoort, compleet met de ophaalbrug. Het licht van de schijnwerpers schoolslagt door het water in de haven. Stel dat Johannes Vermeer hier ooit zijn schildersezel had neergezet…

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement