Volledig scherm
PREMIUM
Gastvrouw Lana de Waal serveert het nagerecht, een taartje van zanddeeg met citroenmeringue. © Boaz Timmermans

De desserts bij Hart van Sluis zijn hartverwarmend

RecensieIn de voormalige burgemeesterswoning in Sluis huist een restaurant met smakelijke gerechten, die soms beter gedijen bij simpele bereidingen. Wij bezochten Hart van Sluis.

Wie gaat er nu uit eten op dinsdag? Nou, wij. Want we moeten in Sluis zijn. In vrijwel iedere Zeeuwse plaats kun je midweeks ‘s avonds een kanon afschieten, maar in het West-Zeeuws-Vlaamse stadje doe je dat beter niet. Grote kans dat je Belgische chique raakt. In Sluis loopt altijd volk, vaak van net over de grens. Shoppend in de boutiques, of - vluchtig omkijkend en met gekleurde wangen - in een van de seksshops.