Veilingdirecteur David Hage.
Volledig scherm
Veilingdirecteur David Hage. © Leo Adriaansen

Thoolse aardappel wil in één adem genoemd worden met Hollandse Nieuwe en asperges: ‘Daar is ook altijd een run op’

De klok van de laatst overgebleven aardappelveiling in Nederland gaat dinsdag weer draaien. In Sint-Annaland, waar de primeur-aardappelen onder de hamer gaan. Veilingdirecteur David Hage legt uit wat daar zo bijzonder aan is.