Wie binnenloopt, waant zich direct in een oude brouwerij (brasserie op z’n Frans) ergens ver verwijderd van een leven van gehaast boodschappen doen. Met stucwerk en houten balken die ogen alsof ze al eeuwen mee gaan, een houten loopbrug waar vaten opgestapeld staan en een stenen bouwwerk dat sprekend lijkt op de oude kolengestookte distilleerketels, zoals die ooit in stokerijen in Schiedam volop in gebruik waren.