In mosseldorp Bruinisse zet je geen kleine ‘bruune boontjes’ op tafel
BRUINISSE -Er zijn inmiddels aardig wat kotters van Bruinisse verdwenen, maar mosseldorp? Dat blijft Bru voor eeuwig en altijd. Nog altijd ademt het dorp één en al mossels en visserij.
Je struikelt er bij de haven over materialen die gebruikt worden voor mosselzaadinvanginstallaties (mzi's) of voor hangcultuurmosselen. Ze hebben er nog hun eigen scheepswerven en twee musea (Brusea genoemd) waar je keer op keer weer in zilte historie ondergedompeld wordt. En dan het alom bekende landmark, de megamossel bij de haven. ,,Daar zien we allemachtig veel mensen stoppen. Die mossel moet intussen al op miljoenen foto’s staan”, zegt Niels Habraken - voorzitter van het Mosselgilde Bruinisse en man achter visrestaurant Bru17.
1001 andere varianten
Met vijf andere restauranteigenaren heeft hij zich verenigd in het Mosselgilde. Omdat Bruinisse zó ontzettend veel te bieden heeft als het om mosselen gaat. Ook culinair, want wie een rondje langs de gilderestaurants doet, kan naast de op traditionele wijze gekookte mosselen voor 1001 andere varianten terecht. Van eenvoudig tot chique en van Zeeuws tot exotische varianten. Er is maar één ding waar de gildeleden niet aan tornen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMvan de straat
300 meter aan sfeerverlichting kan weer maanden de kast in; ‘Het begon met Noël en de boom voor zijn huis’
Verhalen van mensen liggen op straat. Wij tekenen ze elke week op. -
Beter Eten
Maca-poeder zou wonderen doen in de slaapkamer, maar ‘sekskroket’ werkt misschien beter
In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Een Peruaans poedertje zou zorgen voor een boost van je libido. Waarom je een spannende avond toch beter met een sekskroket kunt beginnen. -
PREMIUM
Waarom het loont om toch even het eerste loonstrookje van 2023 te checken
Het eerste salaris van 2023 staat op je rekening. Waarschijnlijk zie je een hoger nettosalaris dan vorig jaar, want veel werkenden in loondienst gaan er dit jaar op vooruit. Maar dat is niet het enige wat dit jaar anders kan zijn. Experts leggen het uit. -
Is mijn voorschotbedrag wel of niet aangepast naar het prijsplafond?
De overheid heeft besloten consumenten op weg te helpen met de hoge energieprijzen. Begin dit jaar is daarom het prijsplafond ingegaan, waardoor je een maximaal tarief betaalt voor energie. Betekent dit dat het voorschotbedrag nu ook is aangepast? Twee experts leggen uit hoe het zit. -
PREMIUM
Oekraïense kinderen zijn na de zomer klaar voor overstap naar de basisschool: ‘Maar we laten ze niet vallen’
De meeste Oekraïense kinderen in Zeeland maken na de zomervakantie de overstap naar ‘gewone’ basisscholen. Nu krijgen ze vaak nog les in speciale taalklassen.
-
PZC heeft nu voor iedere gemeente een eigen pagina. Ontdek alles wat je verbindt met jouw regio
De PZC brengt het nieuws uit je gemeente nog dichterbij: het nieuws om de hoek, ontroerende verhalen en interviews met andere inwoners uit je gemeente: je vindt het bij de PZC. -
-
-
PREMIUM
Piet verloor 37 familieleden waaronder zijn vader, broers en zus bij de Watersnoodramp: 'Ze waren kansloos’
Als enige van vijf kinderen overleeft Piet de Vos de Watersnoodramp van 1953. Ook zijn vader en 37 familieleden ziet hij nooit meer terug. Zijn moeder vertelt hem de gruwelijke waarheid per brief. Samen met haar vindt hij onderdak in Almelo. Teruggekeerd is hij nooit. „Wat heb je aan het verleden als het is uitgewist?” -
lezersbrieven
‘Geen koningspaar bij de nationale herdenking van de Ramp, ik durf het een schandaal te noemen’
Een grote fout van het koningspaar. Zo ziet Jaap Beun uit Middelburg hun afwezigheid tijdens de herdenking van de Watersnoodramp dit jaar. En Maartje Verschure uit Goes vindt het wreed hoe muskusratten en andere diersoorten aan hun einde komen. Lees hier de beste lezersreacties.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Niemand wist van het bestaan van Maria Dirkje af, tot haar graftrommel na een eeuw opdook
-
PREMIUM
Ineke kijkt haar demonen recht in het gezicht: ‘Vroeger dacht ik: bij dat Watersnoodmuseum ga ik nóóit naar binnen’
-
PREMIUM
Straf voor roerganger (57) van Bruinisser mosselkotter die aanvaring veroorzaakte: ‘Het is mijn schuld dat het misging’
-
PREMIUM
Omstreden slot op de Markt in Brouwershaven blijft
-
Emotionele Ria Geluk vertelt over haar verdronken familie in Ik mis je van de EO
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Niemand wist van het bestaan van Maria Dirkje af, tot haar graftrommel na een eeuw opdook
-
PREMIUMEens een Zeeuw
Peggy woont in Singapore: ‘We moesten trouwen, anders mocht ik hier niet wonen en werken’
-
PREMIUM
Omstreden slot op de Markt in Brouwershaven blijft
-
PREMIUM
Eerste beeldend kunstenaar in ‘AiR Ellemeet’ Simon Linington vertelt verhalen met aardlagen
-
PREMIUM
Ze heten geen Rembrandt en Vermeer, maar de oude Zeeuwse meesters wisten wel van wanten
