Evert van Dilst achter de bar van d’Ouwe Smisse in Zonnemaire
Volledig scherm
PREMIUM
Evert van Dilst achter de bar van d’Ouwe Smisse in Zonnemaire © Sandra Schimmelpennink

Het vonkte als een gek tussen Evert en het legendarische jazzcafé d’Ouwe Smisse, maar de chefkok heeft nog zo veel andere dingen te doen

Evert van Dilst wist niet eens waar het dorp lag toen hij in 2013 zijn oog op d’Ouwe Smisse in Zonnemaire liet vallen. Maar het vonkte als een gek tussen toen-nog-Vlissinger Van Dilst en het legendarische jazzcafé van Jo Linssen. Van Dilst bleek een blijvertje. Toch zet hij nu een punt achter het muzikale proeflokaal. De chefkok zoekt een opvolger. Omdat-ie nog hartstikke veel andere dingen heeft te doen.