Bewoonster Corrie van den Berge - Van Gilst (94) en Allévo-medewerkster Annet van der Sluijs, die 37 jaar geleden als stagiaire bij In 't Opper begon. De vlaggetjes zijn door de kleurclub met de hand ingekleurd
Volledig scherm
PREMIUM
Bewoonster Corrie van den Berge - Van Gilst (94) en Allévo-medewerkster Annet van der Sluijs, die 37 jaar geleden als stagiaire bij In 't Opper begon. De vlaggetjes zijn door de kleurclub met de hand ingekleurd © Marieke mandemaker

Het ‘Bruse bejaardenpaleis’ groeide uit tot een hotel met sterren: zorgcentrum In 't Opper bestaat 50 jaar

BRUINISSE - Het Bruse bejaardenpaleis. Zo werd zorgcentrum In 't Opper bij de opening 50 jaar geleden in de krant genoemd. Bewoonster Corrie van den Berge - Van Gilst (94) zegt het heel anders, maar is minstens zo enthousiast. ,,Het is net of ik in een hotel zit. Mét sterren.”  

  1. Joyce van Vliet brengt haar ossenhaas en buikspekrollade bij gasten thuis. Daar hoeft het kerstdiner alleen nog maar even in de oven
    PREMIUM

    Joyce van Vliet brengt haar ossenhaas en buik­spekrol­la­de bij gasten thuis. Daar hoeft het kerstdiner alleen nog maar even in de oven

    Ze draait haar hand niet om voor evenementen waar 100-en mensen rondstruinen. Maar met kerst kookt chefkok Joyce van Vliet vooral voor kleinere gezelschappen thuis. Twee dagen lang sjouwt de Zierikzeese af en aan met gevulde rollades van buikspek, bisques van Noordzeestrand-krabben en gepocheerde peertjes. ,,Dat enorme vertrouwen wat mensen in je stellen. Dat vind ik heel bijzonder.”