Volledig scherm
PREMIUM
Mathieu en Dorothé Sonnemans op het pleintje naast de bakkerij. Het hotel erachter is nu ook van hen. © Marieke Mandemaker

Bakker Sonnemans in Burgh begint binnenkort een hotel

BURGH-HAAMSTEDE - Wie wel eens een bolus haalt bij Sonnemans, weet dat de Burghse Bakker graag in het verleden duikt. Dat doet hij nu wel héél drastisch. De bakker heeft het naastgelegen hotel gekocht en doopt het om in Hotel bij de Bakker. Net als vroeger.

,,Van die handelsreizigers had je hier honderd jaar geleden hè", vertelt Mathieu Sonnemans, achteroverleunend in de salon van zijn museale bakkerswinkel, ,,en als die dan vanwege de storm niet met het pontje van het eiland af konden, dan belden ze aan bij het hotel hiernaast. Een soort herberg was dat, van de familie Bakker.”