Maartje Hofman in de keuken bij het Albeda Horecacollege.
Volledig scherm
PREMIUM
Maartje Hofman in de keuken bij het Albeda Horecacollege. © Fleur Beerthuis

Maartje (17) hoopt later eigen sterrenzaak te openen: ‘Je ziet steeds meer vrouwelijke chefs’

IK ZEG JEWaar hun opa en oma spreken over Rotjeknor, hebben zij het over Roffa. Zijn volwassenen druk met huisje-boompje-beestje, zij hebben andere dingen aan hun hoofd. Ze zijn 17, bijna volwassen, wonen in of rond Rotterdam en doen hun verhaal. Als het aan Maartje Hofman ligt, zwaait ze over twintig jaar de gouden pollepel in haar sterrenrestaurant: „Het is fysiek zwaar, maar je ziet steeds meer vrouwelijke chefs.”

  1. Diede (17) snapte niets van rellen in Rotterdam: ‘Dat plunderen was zó misbruik maken van de situatie’
    PREMIUM
    ik zeg je

    Diede (17) snapte niets van rellen in Rotterdam: ‘Dat plunderen was zó misbruik maken van de situatie’

    Waar hun opa en oma spreken over Rotjeknor, hebben zij het over Roffa. Zijn volwassenen druk met huisje-boompje-beestje, zij hebben andere dingen aan hun hoofd. Ze zijn 17, bijna volwassen, wonen in of rond Rotterdam en doen hun verhaal. Diede Kortmann uit Kralingen doet dit schooljaar eindexamen. Met een groep leerlingen heeft hij zijn eindreis naar Albufeira geboekt. „Dit moet echt doorgaan.”