Snuffelen aan de ‘tartufo bianco’ in Alba
ReizenVoor wie de zomervakantie in Italië aan zich voorbij laat gaan: denk eens aan oktober. In Alba, tussen de Noord-Italiaanse heuvels, begint dan de witte truffelgekte. Die zeldzame en vooral heerlijke zwam kan alleen worden opgespoord met getrainde honden. Journalist Liza Karsemeijer deed vorig seizoen een truffeltour.
Delen per e-mail
,,Rocky, fermo!’’ roept truffelzoeker Piercarlo Vacchina. ,,Stop!” We lopen over een met bladeren bedekt bospad in Le Langhe, een wijngebied in de regio Piëmont. Even daarvoor verdween zijn hond tussen de bomen. Zo’n honderd meter verderop is hij aan het graven. Rocky stopt. Vacchina beloont hem met hondenkoekjes en haalt gereedschap uit zijn zak waarmee hij de truffel verder uitgraaft. ,,Als je er niet op tijd bij bent, kan de hond de truffel beschadigen, of erger: opeten.’’ De honden worden van kleins af aan getraind. Zo krijgen ze stukjes van de zwam door hun brokken. Er gaan geruchten dat sommige truffelzoekers de tepels van de moederhond insmeren met truffelolie om de pasgeboren pups te laten wennen aan de smaak. Piercarlo drukt de zwarte truffel in mijn hand: ,,Ruik eens.’’ Ik ruik ui, bospaddestoelen en noten.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Tot op de laatste boeking werd alles gecanceld: Peter en Oona zitten aan de grond
Zonder geld en zonder boekingen. Zo is het hoogseizoen begonnen voor Oona Giesen (55) en Peter Letzel (59) op het Griekse eiland Paros. Al hun spaargeld stopten ze in de renovatie van hun hotel, maar nu blijven de toeristen weg. -
Weekje stacaravan voor 1800 euro: ‘Voor dat bedrag zit je een week in Griekenland’
Nederlandse vakantiehuisjes zijn deze zomer nauwelijks nog te boeken. Wie nog iets vindt, klaagt over hoge prijzen. -
PREMIUMReisreportage
Het Duitse Dresden: als het virus zich koest houdt genieten de mensen van hun Aperol Spritz
De meeste bezoekers vergapen zich in de hoofdstad van Saksen aan de imposante Altstadt met haar beroemde Frauenkirche. Maar fiets ook eens naar de overkant van de Elbe. Daar hangt een sfeer die aan Berlijn doet denken. -
PREMIUMVIDEO
Vakantie? Dit doen de virologen zelf: ‘Geen vakantiegenot om op Franse ic te eindigen’
Het coronavirus klopt weer aan de deur in Europa. Lokaal leiden nieuwe uitbraken tot nieuwe lockdowns. Grote vraag is: wat doen we met de vakantie? Annuleren, of gaan we toch? Dit doen prominente virologen zelf. -
PREMIUM
Fletcher-baas verbaast zich over afhaalloket voor eten: ’Veel meer bewegingen’
Bij de hotels stromen de annuleringen binnen en de animo om te boeken is nagenoeg weg. Sommige hoteliers besluiten maar zelf de deuren te sluiten.
-
PREMIUM
Populaire hotelsouvenirs: Ritzteddybeer is de uwe voor 295 euro
Luxe hotelketens verdienen miljoenen aan gasten die na hun verblijf een aandenken met het hotellogo willen hebben. Een compleet bed? Dat kan! Zes eierdopjes? Dat is dan 1040 euro. -
PREMIUMvideo
Toerist mijdt de grote steden: dit is de situatie in Parijs, Barcelona, Berlijn en Rome
Parijs is een van ’s werelds populairste vakantiebestemmingen, maar deze zomer zijn de terrassen leeg en veel hotels dicht. In Rome, Berlijn en Barcelona hetzelfde beeld. Corona treft het toerisme hard. -
video
Italiaanse hotels vinden ‘pikante’ oplossing om meer klanten te trekken
Italiaanse hotels hebben een ‘pikante’ oplossing gevonden om hun door de coronacrisis sterk gedaalde bezettingsgraad op te vijzelen. In Rome worden nu ook kamers per middag of zelfs per uur aangeboden, handig voor minnaars die op zoek zijn naar een liefdesnestje.
