Toetjesrestaurant nog voor de opening compleet volgeboekt: ‘Het is een gekkenhuis’

VideoEen restaurant met alleen maar desserts, gezien de duizenden reserveringen, die Dessert Only in Apeldoorn, binnenkreeg, is het een schot in de roos. Een krappe week voor de opening is het pop-uprestaurant al helemaal volgeboekt. ,,Het is een gekkenhuis’’, aldus eigenaar Tim Koldenhof.

Olger Koopman 20 jul. 2020 Laatste update: 21-07-20, 10:13

Tijdens de generale repetitie afgelopen zaterdagavond schoof een verslaggever van de Stentor aan voor zeven suikerzoete culinaire verrassingen. ,,En, hoe was het? Buikpijn?’’ vraagt mijn chef de dag na het wegwerken van liefst zeven desserts met een zweem van jaloezie in zijn stem. Zo erg is het gelukkig niet, maar ik moet wel bekennen dat zo veel zoetigheid niet aan mij is besteed. Ik zet mijn tanden liever in een mals stukje zalm of sappig biefstukje.