Thuis ijskoffie maken wordt steeds gemakkelijker

In de zomer is een dampende hete kop koffie toch net een tikje minder aantrekkelijk. Gelukkig kwam een geniaal brein ooit op het idee voor ijskoffie, een cafeïneshot in een verfrissend jasje. Er zijn nu twee soorten cups die daarbij helpen.

Redactie Koken&Eten 21-06-18, 11:00 Laatste update: 21-06-18, 16:01

IJskoffie of ook hier wel eens iced coffee genoemd, is al langer een populair zomerdrankje. Want je krijgt er nog steeds je broodnodige cafeïne door binnen, zonder dat het zweet je uitbreekt. Niets beter dan die ergens op een zonnig terras op te drinken, al kun je vanaf nu ook thuis aan de slag gaan. Nespresso lanceert twee nieuwe koffiecapsules die gecreëerd zijn om ijskoud te serveren.

Er zijn twee smaken: Ispirazione Shakerato en Ispirazione Salentina. De koffieblends zijn volgens Nespresso geïnspireerd door twee authentieke Italiaanse ijskoffierecepten. Je maakt ze simpelweg door een capsule in je machine te stoppen, en er daarna enkele blokjes ijs bij te serveren.
Er was al ijskoffie van Dolce Gusto van Nescafé. En op de site Koffiecupster wordt uitgelegd dat je gemakkelijk zelf ijskoffie kunt maken. Ook zonder cupjes. Hieronder een calorierijke versie.

Ingrediënten (voor 4 mokken)

400 ml koude koffie
4 grote bollen roomijs
1 el suiker
100 ml melk
scheutje koffiemelk
snufje kaneel
4 kleine bollen karamelijs/ stracciatella/ kaneel/ hazelnootijs

Bereiding

Schenk de koude koffie in een grote kan. Voeg het roomijs en de suiker toe. Mix alles goed met een staafmixer of blender. Voeg daarna de melk, de koffiemelk en een snufje kaneel toe en mix alles nogmaals goed door. Schenk het gemixte drankje in glazen, schep er een bolletje ijs naar smaak bij en serveer met een rietje.