Volledig scherm
PREMIUM
Schol. © Dreamstime

Schol is een grappige en lekkere vis

VLISSINGEN - ,,De schol is een van de populairste vissen van Europa. Al sinds de middeleeuwen wordt er op schol gevist. Sterker nog, men denkt altijd dat Hollanders bekend staan om de haringvangst, maar ook de schol werd al in de late middeleeuwen verhandeld naar Duitsland en zelfs naar Londen”, vertelt prof. dr. Adriaan Rijnsdorp, platvis bioloog aan de Universiteit van Wageningen. Hij schreef er samen met Roelke Posthumus een boek over en komt er maandag over vertellen bij FoodLab Zeeland. 

PZC gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement