Shutterstock
Volledig scherm
© Shutterstock

Restaurants foppen klanten met 'duurzame vis'

Veel restaurants claimen dat hun menukaart verantwoord is, maar in werkelijkheid klopt hier vaak niets van. Uit onderzoek van 500 restaurants die claimen duurzaamheid belangrijk te vinden, blijkt dat bij minstens 81 procent van de restaurants een vissoort op de menukaart staat die 'rood' scoort op de VISwijzer.