Recept van de dag: Rendang van Oma Ita

De Indonesische keuken bestaat uit een keur aan culinaire schatten, waaronder deze rendang van Oma Ita. Het duurt even, maar dan heb je wel wat!

Ingrediënten (voor 4 personen):
- 1 steranijs
- 1 l kokosmelk
- 6 sjalotten
- 3 teentjes knoflook
- 5 lomboks (rode pepers)
- 3 cm gember
- 2 cm laos
- 3 cm koenjitwortel
- 1 kruidnagel
- 1 tl djinten
- 4 tl ketoembar
- 1 serehstengel
- 2 daun djeruk purut
- 1 kg rundvlees
- 0.5 tl asem tamarinde
250 g kokosrasp

Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Vijzel

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Wil je meer recepten van de dag zien? Klik dan hier.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Volledig scherm
© 24Kitchen