Andrea de Fonkert aan het werk in haar Le Toko Numansdorp.
Volledig scherm
PREMIUM
Andrea de Fonkert aan het werk in haar Le Toko Numansdorp. © Jeffrey Groeneweg/Qphoto

Pizza of patat? Andrea (25) wil eens wat anders en zet een keten van Indonesische dorpstoko's op

De 25-jarige Andrea de Fonkert uit Numansdorp was een beetje klaar met de friet, Chinees en pizza die in menig dorp al járen worden aangeboden. In april 2019 opende ze in haar geboortedorp een eigen Indonesische afhaalzaak genaamd Le Toko. Inmiddels zijn er drie Le Toko's - de vierde opent binnenkort - en een pop-upvariant. ,,Met Picnic en KLM zou ik graag een samenwerking aangaan.’’

  1. Verlenging lockdown opnieuw klap voor horeca: ‘Waarom zo normaal dat wij voor deze crisis opdraaien?’
    PREMIUM

    Verlenging lockdown opnieuw klap voor horeca: ‘Waarom zo normaal dat wij voor deze crisis opdraaien?’

    De lockdown met drie weken verlengen betekent opnieuw een forse klap voor de horeca in de regio Rotterdam. Volgens voorzitter Iris Wulffraat van de Rotterdamse afdeling van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) moeten ondernemers voor 100 procent worden gecompenseerd ,,Waarom is het zo normaal dat de horeca voor deze crisis opdraait? Grote of kleine bedrijven, écht iedereen staat het water aan de lippen.’’
  1. Wat Eten We Vandaag: Dulce de leche-ijs met karamel

    Wat Eten We Vandaag: Dulce de leche-ijs met karamel

    14 juni
  2. Wat Eten We Vandaag: Steak met pepersaus uit de wok

    Wat Eten We Vandaag: Steak met pepersaus uit de wok

    13 juni