Oliebollen met drank van Wendy zijn een hit: na limoncello nu een met Pornstar Martini-smaak

,,Hij is écht lekker’’, zegt Knubben, die de nieuwe bollen verkoopt vanuit haar gebakkraam op de Nieuwe Ommoordseweg in Rotterdam. Van de zomer begon ze al met experimenteren. Welke drankbol zou dit jaar de nieuwe hit moeten worden? ,,De vulling is heel lekker. En hij ziet er leuk uit! Er zit een pipetje met prosecco in. Qua smaak lijkt-ie echt op het drankje.’’ In de bol zit onder meer Passoã, vanillewodka en passievrucht, net als in de cocktail Pornstar Martini. Bij de oliebol is de naam omgedraaid. 

Knubben twijfelde even over welke naam ze de bol moest geven. ,,Ik dacht eerst Pornstar, maar toen dacht ik: daar moet wel Martini bij staan. Anders klinkt het zo fout, ik heb gewoon een oliebollenkraam hè’’, zegt ze lachend.

Vorig jaar introduceerde ze ook al een oliebol met drank. Toen ging het om de LimonGerso-bol, met in Rotterdam gemaakte likeur. Daar werd de Ready 2 Rumbol aan toegevoegd. Met, de naam zegt het al, een vulling van rum. Ook deze bollen zitten nog in het assortiment. 

,,Vooral die met limoncello was een groot succes. Een geintje uit het niks en ik dacht: ik probeer het gewoon. Stonden mensen om 09.00 uur ‘s morgens al bij de kraam om die bollen te kopen! Dat had ik niet zien aankomen.’’ De nieuwste bol is anders van smaak. ,,Hij is niet te vergelijken, deze is zoeter en fruitig.’’

De cocktailvulling wordt er overigens pas ná het bakken in gespoten. ,,Dan blijven de smaak én het alcoholpercentage gewoon goed. Ik bak de oliebol eerst, dan snijd ik hem open en spuit ik de cocktail erin. Het is weer eens wat anders, zo’n drankbolletje!’’