Meghan Markle doet keukenschort om voor brandslachtoffers

Meghan Markle heeft meegewerkt aan een kookboek gemaakt door de overlevenden van de brand in de Grenfell Tower in Londen. Het is het eerste soloproject van de hertogin sinds haar huwelijk in mei met prins Harry.

Redactie Koken&Eten 17-09-18, 17:00 Laatste update: 18-09-18, 10:23

In Together: Our Community Cookbook staan een vijftigtal recepten van de hand van vrouwen die op 14 juni vorig jaar getroffen werden door de brand in de Londense woontoren, waarbij 71 mensen omkwamen. De vrouwen verenigden zich in een gemeenschapskeuken, Hubb Community Kitchen, waar de 37-jarige Amerikaanse actrice al verscheidene keren een bezoek aan bracht, schrijft Kensington Palace op Twitter.

Rouwen en koken

,,Ik voelde me onmiddellijk verbonden met deze gemeenschapskeuken. Het is een plek waar vrouwen samen kunnen lachen, rouwen, huilen en koken'', schrijft Meghan Markle in het voorwoord van het boek dat deze week wordt gepubliceerd. Om de lancering te vieren, organiseren de Britse royals op 20 september een groot feest op Kensington Palace. De opbrengst van de verkoop zal bovendien worden gedoneerd aan Hubb Community Kitchen om de keuken zeven dagen per week te laten draaien en open te stellen voor nieuwe gemeenschappen.

,,Onze hoop is dat u op deze pagina's nieuwe recepten en favorieten van de familie vindt waarvan u kunt genieten in uw huis, want deze recepten zijn niet zo maar simpele maaltijden'', besluit Markle in het voorwoord. ,,Het zijn verhalen over familie, liefde, overleving en verbondenheid.''