Wie veilig wil beginnen, laat groente rotten.
Volledig scherm
Wie veilig wil beginnen, laat groente rotten. © Shutterstock

Leren fermenteren? Begin met groente of fruit

Kombucha, kefir en miso zijn in de supermarkt te vinden. Allemaal gefermenteerd voedsel, net als zuurkool en yoghurt. Maar hoe begin je met fermenteren?

  1. Wat Eten We Vandaag: Dulce de leche-ijs met karamel

    Wat Eten We Vandaag: Dulce de leche-ijs met karamel

    14 juni
  2. Wat Eten We Vandaag: Steak met pepersaus uit de wok

    Wat Eten We Vandaag: Steak met pepersaus uit de wok

    13 juni