PREMIUM
Koken in water uit het Nationaal Park Oosterschelde
Zeeuws etenKreeften, mossels, oesters. Alles uit de Oosterschelde smaakt.
Delen per e-mail
Dat kan ook niet anders want de fruits de mer leven in water van bijzondere kwaliteit. Ondernemers uit Yerseke verkopen dit water als Oosterschelder. Perfect om mee te koken. En gezonder, omdat de zoutpot dicht kan blijven.
,,Dit water is rijk aan mineralen en sporenelementen en daardoor rijk van smaak’’, zegt Hans Everse, ambassadeur van gezonde voeding. Samen met Nathalie van der Endt is deze kok sinds augustus vorig jaar eigenaar van Oosterschelder BV dat het water op de markt brengt. ,,Bovendien is het een streekproduct met het Zeker Zeeuws keurmerk.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Zeeuws eten Het is pruimentijd: ‘Ik maak er zelf wel eens rumpot mee’
HEINKENSZAND - ‘Tot in de pruimentijd’ is een oud Nederlands gezegde, waarmee wordt bedoeld ‘tot over een poosje’. Maar nu is het toch echt de volop de pruimentijd. Ko Hannewijk uit Heinkenszand heeft twee soorten pruimenbomen. De Opal-pruimen, die zijn er al af, en de Reine Victoria, die hij nu aan het plukken is. -
PREMIUM
Column Margot Verhaagen Kleinkinderen
COLUMN - Pas geleden organiseerde de kleinkinderen een zomerse lunch voor mijn ouders. Dit stond al langer gepland maar door Corona kwam het er niet van en nu kon het veilig op afstand en buiten. Ze waren er alle acht. Mijn ouders genoten natuurlijk volop. -
PREMIUM
Voor jou getest Deze smeuïge aardappelpuree uit een zakje komt als beste uit de test
Razendsnel een maaltijd bereiden op je campingpitje? Kant-en-klare aardappelpuree creëer je bijna letterlijk in een handomdraai. Ons panel proeft vast voor. -
PREMIUM
Streekproduct Het beste van Drenthe: zo maak je zelf knapperige kniepertjes
Nu we onze smaakpapillen niet meer en masse in warme oorden kunnen verwennen, gaan we op culinaire reis door Nederland. Deze week zijn we met culinair journalist Laura de Grave in Drenthe. -
Uit eten? Lees hier onze restaurantrecensies!
-
Wat Eten We Vandaag: Kabeljauw in pistachekorst met doperwten-mangosalade
Kabeljauw vind je tegenwoordig echt niet alleen maar in het ‘lekkerbekje’ van de visboer. Door de kabeljauw te bestrooien met fijngehakte pistachenootjes en panko krijgt deze een lekkere crunchy topping. -
PREMIUM
Zeeuws eten Zelfgemaakt bolusijs, ze staan er bij kaasboerderij Ter Nisse voor in de rij
Bolusijs met echte stukjes bolus, aardbeienijs of ijs met zwarte bessen. Zelfgemaakt met puur fruit uit de streek. Zonder smaak- en kleurstoffen. Met de tropische temperaturen staan mensen er voor in de rij bij Kaasboerderij Ter Nisse. ,,Door de hitte loopt ons ijs echt als een trein.” -
PREMIUM
Zeeuws eten De zee geeft Zeeuwse Zeebijenhoning een zilte touch
SCHARENDIJKE - Hij weet het niet helemaal zeker maar Nitz - die naam ben ik nog nooit bij iemand anders tegengekomen - Neder-Helman uit Scharendijke denkt dat de aanwezigheid van de zee in de buurt van de bijenkasten toch een zilte touch geeft aan zijn honing.
