Hemels: een kookboek vol karamelrecepten
Delen per e-mail
Karamel is een kleverige alleskunner. Dit prachtige kookboek staat vol zoete én hartige gerechten: van dacht je van deze fantastische chocoladetaart met tijm en geitenkaaskaramel? Of zet je je tanden liever in rokerige zalm en witloftaartjes? Het staat allemaal in Koken met karamel van Constan Heestermans en Marije Sietsma.
Alleen van de foto's al worden wij dolgelukkig. Naast basisrecepten om zelf heerlijke smeerbare karamel te maken, staat het boek vol feestelijke zoetigheden als stevige koffiesnoepjes, cheesecakemouse en bananentoffeetaart.
Maar helemaal bijzonder zijn de vele hartige gerechten. Bijvoorbeeld stuk camembert met zoete noten, of wat dacht je van een misokaramelsaus bij een portie noedels met gegrild spek?
Heb je net als wij nu al trek gekregen? Bekijk dan deze recepten met karamel eens op www.24kitchen.nl
Verder in het nieuws
-
Voor jou getest Dol op icetea? Dit zijn de lekkerste
Op hete dagen zorgt ijskoude ijsthee voor verkwikking. Ons panel proeft zeven perzikvarianten uit de supermarkt. Opvallend: de theesmaak ontbreekt vaak. -
Recept van de dag: Sajoer Lodeh van oma Irma
Normaal wordt Sajoer Lodeh gemaakt door rundvlees zacht te stomen en groenten in kokos te koken. Dit recept is echter een vegetarische variant van de Sajoer Lodeh, maar net zo lekker. -
PREMIUM
Pas als de wijn in het vat zit, weet je of het een goed jaar is
DRIEWEGEN - Terwijl ik hem interview nipt hij van een glas eigen gemaakt rosé. André Vink van En Passant heeft een halve hectare druiven staan in Driewegen. Naast zijn camping de Toffe Peer, waar landelijkheid en rust centraal staan, maakt Vink witte wijn en rosé. -
PREMIUM
Recensie Heel Zeeland ligt op je bord bij Napoleon in Hulst
HULST - Napoleon in Hulst maakt kwistig gebruik van streekproducten. Hier ligt heel Zeeland op je bord. Met als afsluiter een tropisch uitstapje. -
PREMIUM
Column Margot Verhaagen Tandarts
Er zijn niet veel dingen waar ik bang voor ben, behalve dan voor de tandarts. Je overgeven aan een hoop instrumenten die vaak vreselijke geluiden maken en op plekken in je mond komen die niet makkelijk bereikbaar zijn: Aarrghh.
-
Slecht humeur? Wees lief voor je darmen!
Loop je al de hele dag met een geïrriteerd gevoel rond? Grote kans dat dit gevoel wordt veroorzaakt door ongezond eten. -
Recept van de dag: Malse kipfilet met krokante asperges en kerriekruim
Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van kerrie en frisse groene groenten met malse kipfilet. De kerriekruim zorgt ervoor dat dit gerecht nog een lekker bite heeft. -
Linkshandig? Dan zijn deze dingen heel herkenbaar
Al sinds 1976 vieren we op 13 augustus de dag van de linkshandigen. Behoor jij tot de 10 tot 15 procent van de bevolking die, net als Oprah en Einstein, liever zijn linker- dan zijn rechterhand gebruikt? Dan heb jij ongetwijfeld ook al eens met onderstaande keukengerei geworsteld.
