Het keukenteam van Pintx. Vlnr: Jeal van Broekhoven ( leerling-kok), Jimmy Verboom (eigenaar en chef-kok) en Surya Raad (souschef). Chef-kok Danny Poortvliet ontbreekt. — Het keukenteam van Pintx. Vlnr: Jeal van Broekhoven ( leerling-kok), Jimmy Verboom (eigenaar en chef-kok) en Surya Raad (souschef). Chef-kok Danny Poortvliet ontbreekt. © Marieke Mandemaker

Heerlijke hapjes bij Pintx

In Baskenland heten tapas pintxos. Die kleine gerechten uit Noord-Spanje vormen de inspiratiebron voor het nieuwe restaurant Pintx Bar & Kitchen in Renesse. ,,Ook wij werken met kleinere hapjes, maar we zijn geen tapasrestaurant hoor. Het is meer het shared dining-concept, waarbij we koken op niveau”, zegt Jimmy Verboom, samen met chef Danny Poortvliet de drijvende kracht achter Pintx.

Frank Balkenende 01-08-20, 10:00

PREMIUM

Surinamers redden tuinders in het Westland: ‘Alsof ik weer even in de Amazone ben’

17 januari Toen tuinder Aad van der Kruk weg moest op zijn vaste stek en een nieuw bedrijf moest opstarten, besloot hij zijn kas te verhuren aan stedelingen. Zijn moestuintjes onder glas zijn populair, vooral in de Surinaamse gemeenschap. ‘Alsof ik weer even in de Amazone ben'.
Hamburgerbezorger gaat door het lint en krijgt ontslag: ‘Dit gedrag is absurd’

14 januari Een hamburgerbezorger die door het lint is gegaan tegen een man, is per direct ontslagen door zijn werkgever Burgerme. Op beelden op de bekende videowebsite Dumpert is te zien hoe de tierende bezorger in het centrum van Nijmegen de man hardhandig vastpakt, hem duwt en hard tegen hem schreeuwt.
Horeca blij dat avondklok niet geldt voor maaltijdbezorgers

20 januari De horecabranche is blij dat maaltijdbezorgers uitgezonderd worden van de door het kabinet beoogde avondklok. Dat laat voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten. Hij hoopt daarbij dat de aanscherping van de maatregelen het mogelijk maakt dat de regels snel weer versoepeld kunnen worden.
Marktplaats dwarsboomt handel in materiaal bezorgdiensten voor omzeilen avondklok

20 januari De mogelijke invoering van een corona-avondklok door het kabinet, heeft een levendige handel in kleding en tassen van bezorgdiensten op gang gebracht. Op Marktplaats.nl worden er tientallen aangeboden voor prijzen variërend van 25 tot 200 euro ‘om de avondklok te omzeilen’. Het online-verkoopplatform is druk bezig om de advertenties te verwijderen, zegt een woordvoerder tegen deze site.
Koken & eten
Eigenaar van Chinees restaurant is pijnlijk eerlijk over zijn gerechten: ‘Ik ben niet zo'n fan van onze versie’

20 januari Chinees restaurant ‘Aunt Dai’ in de Canadese stad Montreal is ineens heel populair door social media. De eigenaar is op de menukaart extreem eerlijk over de gerechten die erop staan. Sinds een klant foto's van de menukaart postte op Twitter komen er meer klanten op het restaurant af.

Wat Eten We Vandaag: Groene salade met spitskool en sesamdressing