Hamburger van 2,7 kilo: dit is wat er in je lichaam gebeurt als je die opeet
Een restaurant in Barneveld daagt klanten uit om enorme hamburgers te eten. Dan komen ze op een erelijst terecht. Maar wat gebeurt er in je lichaam, als je een monsterachtige hamburger eet van meer dan 2,5 kilo?
Delen per e-mail
In onderzoeken zien we ook dat als mensen worden gedwongen om te overeten, niet iedereen dat daarna even goed compenseert door minder te eten
Op de korte termijn loop je het risico je een paar uur heel erg onprettig te voelen, zegt Jasper de Vries van het Voedingscentrum. ,,Je kunt buikpijn krijgen en misschien moet je overgeven vanwege de grote hoeveelheid eten.''
Dat komt, legt De Vries uit, omdat je lichaam zich verweert tegen een overdaad aan eten. ,,Als er voedsel in je maag en darmen zit geven je maag en darmen zowel door de druk als de voedingstoffen die worden opgenomen signalen naar de hersenen waardoor je weet hoeveel je ongeveer hebt gegeten. Dat doen onder andere de hormonen GLP-1, CCK en PYY die via het bloed worden vervoerd. Als die signalen aangeven dat je maag en darmen overvol zitten, worden die signalen zo sterk dat je er misselijk van wordt en dat kan leiden tot overgeven.''
Op de lange termijn schuilt het risico vooral in de herhaling. ,,Als je dit soort challenges vaker doet, zou het kunnen dat je steeds dooreet als je eigenlijk al vol zit, je daar gewend aan raakt en niet meer stopt met eten als je lichaam eigenlijk het signaal geeft om te stoppen met eten'', legt De Vries uit. ,,Gevolg daarvan kan zijn dat je meer gaat eten dan je nodig hebt en als gevolg daarvan te zwaar wordt. In onderzoeken zien we ook dat als mensen worden gedwongen om te overeten, niet iedereen dat daarna even goed compenseert door minder te eten.'' Wie niet compenseert, wordt onherroepelijk zwaarder.
Challenges afschaffen dan maar? Mensen zijn vrij ze te organiseren, stelt de woordvoerder van het Voedingscentrum. ,,Maar wij vinden het geen goed idee: het is niet gezond, niet duurzaam en het werkt voedselverspilling in de hand, want je krijgt waarschijnlijk meer eten dan je op kunt. We zouden het daarom niet aanmoedigen om zoiets te organiseren of om eraan deel te nemen.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & eten Krankzinnig duur dieetboek bevat 40 heel gezonde recepten
Met elke hap die je eruit zou nemen, ben je een godsvermogen kwijt. Het eerste op zoete aardappel gedrukte boek ter wereld kost een slordige 11.000 euro. Vanaf eind deze maand zijn er vijf van te koop. Twee exemplaren zijn gereserveerd voor musea. -
PREMIUM
Johan ging fanatiek barbecueën om de dood van zijn vader te verwerken: 'Toen was het hek van de dam’
Johan Kwakernaat (37) uit Puttershoek ging anderhalf jaar geleden barbecueën om de dood van zijn vader te verwerken. Sindsdien kookt hij de sterren van de hemel, heeft hij duizenden volgers op sociale media én gaat hij workshops geven. ,,Ik hoop mensen te kunnen inspireren.” -
Voor jou getest Vegaburgers: exemplaren met een bite zijn schaars
Overtuigd vegetariër of twijfelcarnivoor: in de supermarkt heb je de keus uit tal van vegaburgers. Smaken die? Ons panel proeft er zeven. -
Wat Eten We Vandaag: Ricotta-gnocchi met broccolipesto
Zelf gnocchi maken moeilijk? Wij helpen je graag! Met dit recept tover je een heerlijke maaltijd op tafel. De gnocchi wordt gecombineerd met broccolipesto en erwten; een echte smaakexplosie. -
Koken en Eten Van 20 glazen wijn per week naar 0: 'Ik slaap beter en ik ben mentaal sterker’
Half januari worden de goede voornemens op het gebied van eten en drinken massaal in de ijskast gezet om vervolgens zoet of vet voedsel te bestellen. Ook de drank komt weer op tafel, zo blijkt uit cijfers van een grote bezorgservice. Ervaringsdeskundige Esther ten Hove vermoedt dat mensen met teveel voornemens tegelijk beginnen. ‘Je lichaam draait op routine.’
-
Taartenbakster in Egypte opgepakt om cakejes in vorm van penissen: 'Het werd mij gevraagd’
Een banketbakster uit Egypte riskeert een gevangenisstraf van een jaar omdat ze cakejes heeft gebakken met penisvormige versieringen. Haar erotisch getinte lekkernijen druisen volgens de autoriteiten in tegen de Egyptische waarden. De vrouw werd in haar woning gearresteerd, maar is inmiddels op borgtocht vrijgelaten. -
Wat Eten We Vandaag: Wortelmuffins met roomkaasglazuur
Carrot cake, heb jij het al wel eens gegeten? In plaats van een cake gaan wij voor lekkere muffins. De wortelmuffins worden afgetopt met een glazuur van roomkaas voor een heerlijk frisse smaak. Supersimpel te maken en onwijs lekker! -
PREMIUM
Pollepel thuis Ogen dicht en fantaseren maar over zwoele, Spaanse zomeravonden met tapas van Destino
Een zonvakantie naar Spanje lijkt eindeloos ver weg, maar met een beetje fantasie kun je thuis ook in Spaanse sferen komen. Voor de Gouden Pollepel Thuis zetten we de verwarming een paar graden hoger en trekken een hele avond uit voor het uitgebreide thuismenu van Destino.