Geen enkel spoor van tonijn in broodjes tonijn van Subway, blijkt uit laboratoriumtest

In januari spanden twee ontevreden klanten van Subway een rechtszaak aan. Hun claim? Er zou helemaal geen tonijn zitten in de ‘broodjes tonijn’. In plaats daarvan zouden ze gemaakt zijn van ,,brouwsels” of ,,verschillende ingrediënten die gemengd zijn”.

De Amerikaanse krant The New York Times besloot naar aanleiding van de rechtszaak om zelf op onderzoek uit te gaan. Een journaliste bestelde maar liefst anderhalve meter aan tonijnbroodjes bij verschillende Subway-zaken in Los Angeles en verzamelde het goedje dat op de broodjes gesmeerd was. Dat stuurde ze op naar een lab.

Het laboratorium deed enkele tests en zocht naarstig naar een spoor van dna van tonijn. Tevergeefs. ,,De ingrediënten zijn zo zwaar bewerkt dat we niets konden identificeren”, zo staat te lezen in het verslag van de onderzoekers. ,,En als we iets konden identificeren, was het geen tonijn.”

Of dat enkel de fout is van de fastfoodketen? Volgens experts niet noodzakelijk: ,,Evengoed kopen ze een blikje tonijn waarop de tekst ‘tonijn’ staat. Als er dan sprake is van fraude, is dat de schuld van de conservenfabrikant.”

Het is overigens niet de eerste keer dat Subway kritiek krijgt. Vorig jaar oordeelde het Hooggerechtshof in Ierland dat de broodjes van de Amerikaanse fastfoodketen niet als broodjes beschouwd mogen worden. Daarvoor zouden ze te veel suiker bevatten.