‘Bitterbalkoningin’ Ilona roept vandaag uit tot Nationale Bitterbaldag

De eerste editie van de nationale feestdag ter ere van de bitterbal is vandaag, als het aan Ilona de Wit ligt. Op Instagram is zij bekend als ‘bitterballenkoningin’. Haar redenering: in deze onzekere coronatijd dient de bitterbal als typische Hollands troostvoer. ,,De snack tovert op menig Nederlands gezicht een glimlach en dat kunnen we wel gebruiken in deze tijd.’’