Paul Bocuse toont trots zijn tatoeage van de haan, het symbool van Frankrijk.
Volledig scherm
PREMIUM
Paul Bocuse toont trots zijn tatoeage van de haan, het symbool van Frankrijk. © Foto Facebook Bocuse

‘Bij L’Auberge werd al 10 jaar niet meer gekookt op het niveau dat je mag verwachten’

Verlies sterHet wereldberoemde sterrenrestaurant L’Auberge van wijlen Paul Bocuse verliest z’n derde Michelinster. Veel culiwatchers zagen dat al aankomen. ‘Michelin laat nu zien dat niemand onaantastbaar is.’ 

  1. Complimenten voor een ouderwetse gehaktbal
    PREMIUM
    Column Margot Verhaagen

    Complimen­ten voor een ouderwetse gehaktbal

    Op een coronaproof feestje van een vriendin die een kroonjaar vierde, liep ook een ‘Complimentenmeisje’ rond. Die schreef voor alle aanwezigen een kaart met daarop een compliment. Voordat ze ging schrijven, hield ze het onderwerp van het compliment goed in de gaten en, heel knap, het kaartje wat ze schreef was telkens precies van toepassing op diegene waarvoor ze het compliment had geschreven. Zonder dat ze één van ons ooit eerder had ontmoet of gezien.